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Für ein paar Eindrücke von slowdrink empfehlen wir unsere Galerie oder folgende Bilder:

papstgesegneter Club

Malt Maniacs

Cognac 49 y.o. ‚Petite Champagne‘ 1970 – 2019, barrel, 49,2%

Comment: We don’t know the producing house but I have a hunch. It is very well-balanced, and no overboarding wood disturbs the pleasure full of nuts, plums, pineapple skin, tobacco smoke, Oyster Sauce, flowers, Asian spices, fruit cake with dried and caramellized fruits. Medium rancio though, this is more on subtleties on the lighter side – it unfolds lik an onion, give it time..it gradually becomes darker in character. medium-long finish. A high class Cognac, very typical. Not a 1960s-Bowmore-esque Berry Bomber, though (if you search for that unsusual profile).

Score: 89 – 90

Irish Single Malt 29 y.o., 1990 – 2019, barrel, 48,5%

Comment: When Irish Malts become this old, they become rare and expensive. Also did the load of older Emeralds dry recently, so this is really cool. This dram is still malty and has some wood spice to counter enormous tropical fruitiness, berries and lemongrass. Creamy, milky too, somehow: pineapple-vanilla milkshake, anyone? On the palate it plays out its strength the most: Mangos meet berries and blackcurrant. Yeah. I am a sucker for uber-fruitiness. Medium-length finish. Maybe not the best Irish from these years but certainly a great one. Got me a bottle…

Score: 91

Irish Single Malt 21 y.o., 1998 – 2019, barrel, 51,3%

Comment: A good age when usually fruitiness explodes in Irish drams. Is this in its prime yet? Yes. Wow, I like it. Bushmills 21, but more naked. Fresh and fruity, berries, vanilla, blackcurrant. All the way well-balanced, icecream topping quality. Absolutely typical, recommendation.

Score: 90 – 91

Irish Single Malt 16 y.o., 2003 – 2019, barrel, 51,9%

Comment: How does the youngest Irish contender hold its own? It is a nice example of a grassy and lemony version, discrete oak influence (spice), coconut too. Creamy, fruity, smooth, honest. Pistacchio. A good dram.

Score: 88

Littlemill 27 y.o., 1992 – 2020, hogshead, 52,3%

Comment: Thyme on roasted lamb, other Mediterranean herbs, pineapples, apple juice, Pak Choi, vanilla pod, pine cone, traces of Bourbon. Fragile and elegant all the way.

Score: 91

Secret Highland 34 y.o.,  1985 – 2019, hogshead, 47,0%

Comment: I like the pink grapefruit in this (hint – hint), nice old profile with big fruitiness and no offnote, fresh too, so spirit driven. Mangos, berries, blackcurrant, pineapple, maracuja and what not. Is there a smoked pink grapefruit? It would taste like this. Who needs distillery names

Score: 91+

Arran 17 y.o.,  2002 – 2020, Barrel, 49,2%

Comment: Spices on apples and pineapples, coconut, cappuccino froth, vanilla, peaches, Tarte Tatin, honey, pear cider, rosemary, Marshmallows, ozone, mossy brine. A fine Arran.

Score: 88+

Ben Nevis 23 y.o., 1996 – 2020, hogshead, 47,6%

Comment: Lychee sweetness, peaches, mango, herbs, roses, Alpine cheese, vanilla, apple crumble, sugar-coated nuts, honeyed malt, sandalwood candle, almost no wood. Amazing Ben Nevis from a great vintage for this distillery, fruitier than usual. Wow. This is en par with the Maltbarn release from last year which I adore as well.

Score: 92

Ledaig 25 y.o., 1995 – 2020, hogshead, 48,5%

Comment: Quite an aged Mull malt, rare indeed. The peat is secondary here, broken down into coastal aromas now. Malty, chalky, mineral, salty, briny. Air-dried ham, kiwi, peaches, melon, Atlantic seabreeze, wool, windswept sheep shack wood (sorry :)), leather, pepper. A pan of scallops deglazed with Vermouth and whisky. Aaah, this grows on you with every sip.

Score: 89+

Am 10.11.2016 trafen wir uns zum dritten Mal in gewohnter Viererrunde. Diesmal standen insgesamt 13 Drams auf dem Programm, mit priorisiertem Schwerpunkt auf die Brennerei Springbank, darunter die gesamte legendäre Millennium Range, der 64er Samaroli Sherry Dumpy sowie der 67er Prestonfield Single Sherry Cask 1472. Abgerundet wurde die herausragende Range durch einen 12-jährigen (sherrylastigen) Glenfarclas (ca. aus den 1950er Jahren), einen 73er Glenfarclas aus dem Bourbonfass, einen 40-jährigen Linkwood aus dem Jahr 1946 sowie den 32-jährigen offiziellen Laphroaig nebst einem uralten 10-jährigen Ardbeg (vermutlich abgefüllt noch in den 60ern) !

Das sensorische Vergnügen startete bereits durch die stärkende Mahlzeit vorab. Acht Stunden im Smoker zubereitete und wirklich sensationelle Spareribs (Danke Markus!) bildeten eine passende Grundlage um mit dem „Hauptgang“ zu beginnen.

Hier der Ausfluss unserer subjektiven Eindrücke:

1.)   Linkwood, ”Finest Highland Malt”, 40 yo, dist. 1946, 40%, 75cl, Sestante

Wieder einer dieser altehrwürdigen Malts, die das Attribut „Understatement“ (auch wenn man sich da wiederholen muss) verkörpern, wie keine zeitgenössischen Vertreter auch nur annähernd mehr dazu in der Lage sind. Wunderbar fragiles und reifes heimisches Kernobst (Williamsbirne, grüner Apfel), reife grüne Weintrauben, dazu Anklänge von Marzipan, Toffee und weißem Rum. Mit der Zeit gesellen sich auch dezente exotische Noten (Mango, Sternfrucht) dazu. Wunderbar verflochten und mit einer genialen Süße von türkischem Honig unterlegt. Es kommen Assoziationen von Malaga-Eis auf. Im Hintergrund immer wunderbar unterlegte Edelholz-Noten und ein Sherry-Einfluss, der in dieser Eleganz und Finesse nicht mehr zu finden ist. Die Struktur und der Gesamteindruck erscheinen für das Alter erstaunlich lebendig. So sind die häufig anzutreffenden Leder- und Holznuancen wunderbar dezent und zu keinem Zeitpunkt überfrachtend. Auch trifft man nahezu keine, bei vielen vor 1990 abgefüllten Malts anzutreffenden, „Old-Bottle-Noten“ an. Lediglich im Nachklang verflacht der Eindruck dann ein wenig, was aber dem Alter und den inzwischen verflogenen Volumen-% geschuldet ist. Ein wunderbar eleganter Einstieg mit einem Rückblick über inzwischen 70 (!) Jahre Whiskygeschichte….

K: 91   M: 90  H: 90   F: 91    à Schnitt: 90,50

2.)   Glenfarclas 1973 – 2015, 42 yo, 40,2%, Cadenhead “Authentic Collection”, 168 btl., Bourbon Cask

Und noch so ein betagter alter Herr, der allerdings erst letztes Jahr abgefüllt wurde. Trotz des Alters und der inzwischen geringen Fassstärke unglaublich lebendig-intensiver Bourbonfass-Einfluss mit allem, was so dazugehört (Vanillin-Backpulver, Rapshonig, sommerliche Blumenwiese). Dazu tolle Noten an überreifer Birne, Quitten-Marmelade und dahinter eine elegante Riesling-Mineralik. Mit der Zeit (und mehr Sauerstoff) gesellen sich feine Eindrücke an weißer Schokolade, süße Getreidenoten, Honigmet, Holunderblüten und eine Reihe an sommerlichen Kräutern (Thymian, Kamille und ein Hauch Fenchel) dazu. Die gesamte Aromenpalette wirkt wunderbar verspielt, grenzenlos samtig und harmonisch verflochten und weißt eine durchweg einnehmende Süße auf, die ihm eine geniale „Süffigkeit“ verleihen. Diese bleibt bis zum Ende hin in nachklingenden Bourbonfass-, Honig- und Obstkorb-Eindrücken erhalten. Ein weiteres wirklich sensationelles Cadenhead-Bottling, das zeigt, dass Glenfarclas auch  „ohne Sherry“ geht – und wie!

K: 91   M: 92  H: 91   F: 92    à Schnitt: 91,5

Nun folgt der eigentliche Kernbereich des heutigen Tastings. Die Springbank Millennium Range. 6 Drams im Alter von 25 bis zu 50 Jahren. Flüssige Geschichte. Aufgrund der geringen Volumenprozent der 40-, 45- und 50-jährigen Vertreter haben wir die Range vom Alter her absteigend verkostet (im Nachhinein eine gute Entscheidung!).

Leider muss man vorab sagen, dass es dem 50-, 45- und 40-Jährigen erheblich an Alkoholstärke mangelt (alle nur mit knapp über 40% abgefüllt), was sich leider merklich auf Geschmack, Abgang und Struktur auswirkt. Geschmacklich wirken alle drei „verwässert“ und strukturell „schwach auf der Brust“. Anhand der Grundstilistik und Aromenstruktur bietet also vorwiegend die Nase Orientierung. Der Geschmack kann bei keinem der drei Vertreter die Erwartungen, die die Nase geweckt hat, erfüllen und fällt deutlich ab.

3.)   Springbank 50 yo, OB, Limited Edition, “Millennium Bottling”, 40,5%, btl. 03/2001

Getragen von uralten Ledereindrücken und einer intensiv-charakteristischen Rauchigkeit, die jedoch von unfassbarer Finesse gezeichnet ist (keine phenolische Rauchigkeit, die man von vielen Islay-Vertretern gewohnt ist, mehr in Richtung erloschenem und abgekühlten Lagerfeuer und Holzkohle, aber ebenso beeindruckend, nur wesentlich filigraner). Alter Kohlenkeller, unglaublich metallisch (deutlich mehr als in den Folgejahrzehnten!), alter „Bulldogschuppen“ und Eindrücke einer Werkstatt mit abgestandenen Motorölbehältern, alte Schusterei (Leder- und Schuhleim). „Alt“ kann eigentlich vor alle Aromenkomponenten gesetzt werden. Mit der Zeit eine elegante Wachsigkeit, dezente Heidekrauttöne und eine wunderbare Brise an kühler Atlantikluft sowie langsam zutage tretende heimische Obst-Eindrücke (überreife gelbe Äpfel, Stachelbeere, grüne Weintrauben) und Grünmalznoten. Dazu schwingen im Hintergrund  immer Nuancen von muffigem Hochlandmoor an einem kalten Tag (Schottlandbesucher wissen, was gemeint ist) und einer feinen Salzbrise mit. Wirklich charakteristisch. Unterscheidet sich vollkommen von den Folgejahrzehnten. Der Geschmack lässt dieselbe Aromenstruktur erahnen, die die Nase bereits zeigt, fällt aber wie gesagt aufgrund der verlorenen Alkoholstärke deutlich ab und wirkt irgendwie „verwässert“ und substanzschwach.

Deshalb keine Gesamtwertung !

(Die Nase allein:        K: 92 M: 89 H: 89 F: 89                                                                                  à Geschmack und Körper deutlich schwächer !)

4.)   Springbank 45 yo, OB, Limited Edition, “Millennium Bottling”, 40,1%, btl. 09/2000

Wirklich sehr ähnliche Grundstruktur (die drei ältesten Vertreter der Millennium-Range ähneln sich von der Grundstruktur her merklich), jedoch lebendiger. Mehr Heidekraut- und Honigeinflüsse, mehr Eichenholzeindrücke (Vanille!) und Kernobst. Schafswolle (wirklich!), Buttertoffee, dafür die metallisch-maschinellen Komponenten zurückhaltender, weniger Kohle, etwas mehr an Malz- und Getreideaspekten sowie erste Anklänge der später so berühmten Kokos-Aromatik. Insgesamt „weicher“ und einen Hauch weniger maritim, aber immer noch die für diese Zeit bei Springbank typische Grundcharakteristik, die beim 50er ebenso vorzufinden war. Das Ganze einfach subtiler und verspielter. Der Geschmack weist zwar mehr Frucht und Süße auf, leidet aber wiederum merklich an den dürftigen  Vol.%, weshalb wir auch hier kein Gesamtwertung vornehmen, sondern nur die Nase bewerten !

(Nase:                         K: 89 M: 90 H: 88 F: 90                                                                                  à Geschmack und Körper wiederum deutlich schwächer!)

5.)   Springbank 40 yo, OB, Limited Edition, “Millennium Bottling”, 40,1%, btl. 03/2000

Die Tendenz hin zu der klassischen 60er Jahre Charakteristik bei Springbank zeichnet sich im Hinblick auf die zwar präsenten, aber dezenter zutage tretenden metallischen Noten und die filigraner eingebundene Kohlenrauchigkeit weiter ab. Bei dieser Abfüllung dafür wieder etwas mehr an Atlantikbrise, dazu mehr an sommerlichen Kräutern (Thymian, Kamille – erinnert an helle Honig-Kräuterbonbons), zudem dezente Marillen- und Birneneindrücke. Wiederum dezente Anklänge der spätestens ab Mitte der 60er so bekannten Kokoseindrücke und eine erste Idee an Edelschinken. Dieser Vertreter weißt auch im Geschmack eine feiner strukturierte Süße und noch mehr an fruchtigen Eindrücken auf, weniger metallisch, mehr an Holzeinfluss. Wirkt trotz fehlender Vol.% nicht mehr ganz so „verwässert“ wie die beiden Vorgänger, Alkoholstärke ist dennoch auch hier deutlich zu vermissen. Deshalb bleiben wir (auch fairnesshalber) nur bei der Beschreibung der Grundeindrücke und geben auch hier wiederum keine Gesamtwertung ab.

(Die Nase allein:        K: 86 M: 87 H: 86 F: 88                                                                                  à Geschmack und Körper erneut schwächer!)

Grundsätzlich lässt sich festhalten, dass man vom 50er über den 45er bis hin zum 40er eine plausible Zeitreise und Fortentwicklung zur Stilistik der berühmten 60er Jahre durchmacht. Welcher der drei Genannten einem nun am besten gefällt, ist reine Geschmackssache. Alle haben – zumindest von der Nase her – jeweils etwas für sich, wenngleich sie sich sehr ähneln. Geschmack und Auftritt sind aufgrund der Alkoholschwäche ernüchternd. Ein Erlebnis bleiben die Eindrücke und Erfahrungswerte aber trotzdem!

Im Gesamten kann man konstatieren, dass sich die Qualität in keiner Weise mit der der drei sherrylastigeren Abfüllungen (25er, 30er und 35er) aus der Range messen lässt. Diese bewegen sich aus unserer Sicht (unabhängig vom Alkoholgehalt) auf einem ganz anderen Niveau und zeigen, wozu Springbank qualitativ in der Lage war!

Nach einer stärkenden Zwischenmahlzeit (ebenso sensationelle Rinderbrust vom Kohlegrill… Danke an Markus Master Chef!) wurde die Sensorik mit folgendem Single Malt wieder auf Touren gebracht:

6.)   J & G Grant (Glenfarclas) 12 yo, “Malt Scotch Whisky – From the Glenlivet District”, OB, Grant Bonding Co. Ltd. Elgin, 40%, 75cl (btl. ~ 1960ies), “dumpy cube bottle”

Gewürzmühle und Candyshop in Einem! Sofort eine charakteristische Note von Erdbeer-Rhabarber – Torte mit Vanillecreme (kein Scherz!). Dazu gebrannte Mandeln, Maroni, herber werdende Anklänge von Schwarztee und grünem Tee, alter Ledersattel, Zypressenholz, Zitronenmelisse und Orangenabrieb. Es gesellen sich tolle Eindrücke von feuchtem Pfeifentabak und grünem Pfeffer dazu. Die Süße wird zum einen von „altem“ Sherry und Weintrauben (erinnert in dieser Hinsicht an fragile alte Cognacs), zum anderen von karamellisierten dunklen Früchten und Zuckerrohr getragen. Das alles geht ein wirklich lebendiges Wechselspiel mit Röstaromen (wie man sie aus einer alten gusseisernen Pfanne her kennt), dezentem Glühweingewürz sowie klassischen Backzutaten (Zitronat/Orangeat) ein. Die bis zum Ende hin anhaltende und in feine Bitterkeit übergehende Würzigkeit erinnert an die charakteristischen Mizunara-Holz-Einflüsse, die man aus japanischen Whiskies kennt. Wirklich beeindruckend. Ein Malt, der Ansprüche stellt und trotz des Alters und der geringen Alkoholstärke eine erstaunliche Wucht und Vitalität aufweist. Hat wirklich Alleinstellungscharakter!

K: 92   M: 90  H: 91   F: 90    à Schnitt: 90,75

Im Folgenden konnte es wieder weitergehen mit dem zweiten (und viel besseren) Teil der „Millennium Range“…

1.)   Springbank 25 yo, OB, Limited Edition, “Millennium Bottling”, 46%, btl. 09/1998

Vorab: ein typischer Springbank von Anfang der 70er Jahre, der strukturell eine wunderbare „Mitte“ zwischen Brennereicharakter und Sherry-Einfluss aufweist.

Feine brennereitypische aber sehr elegante mineralisch-metallische Noten, dezent maritim mit kühler Atlantikluft, und einer entfernten „kalten“ Rauchigkeit. Feine Eichenholzstrukturen mit den typischen Vanille- u. Honignuancen sowie Buttertoffee, Getreidefeld mit Kornblumen und sommerlichen Kräutern wie Kamille und etwas Thymian. Dazu dann fruchtige Eindrücke an reifem heimischen Obst (Äpfel, Birnen, Quitten). Dahinter zeigen sich in schön ausgewogenem Verhältnis feingliedrige Sherryeinflüsse mit Mandarinen, ersten Anklängen von Lebkuchengewürz (mit einem Hauch von Zimt und Nelke) und dezenten Nuancen der sherrytypischen Fruchteindrücke wie Datteln, Feigen und Pflaumen. Der gesamte Auftritt wird von einer tollen karamellisierten Süße getragen, die wiederum eine feine Ausgewogenheit zwischen Sherry- und Bourboncharakteristik aufweist (neben den Beereneindrücken bliebt also auch Raum für z.B. zitruslastige Aspekte und Obst). Wirklich schön balanciert! Am Ende dann eine edle und wiederum sehr dezente Bitterkeit, die wunderbar von feingliedrigen maschinell-mineralischen Elementen getragen wird.

Fazit: der 25er (obwohl ja der jüngste der 6 Bottlings der Reihe) stellt geschmacklich und von der Nase her einen Übergang zwischen den metallisch-bourbonlastigen 50er, 45er und 40er Abfüllungen, hin zu den sherrylastigen 30er und 35er Springbanks dar, obwohl er ja zeitlich aus der letzten Brennperiode (Anfang der 70er) stammt. Das verleiht ihm jedoch in gewisser Weise ein sehr interessantes Alleinstellungsmerkmal.

K: 91   M: 89  H: 88   F: 92    à Schnitt: 90

2.)   Springbank 30 yo, OB, Limited Edition, “Millennium Bottling”, 46% (btl. 03/1999)

Den hatten wir ja bereits beim letzten Tasting, wo er mit durchschnittlich 94,5 Pkt. einer der absoluten Gewinner war…. Deshalb verweisen wir an der Stelle auch auf die Notes und ergänzen sie an dieser Stelle lediglich…

Immens mundschmeichelnde Süße aus dunkelsten Sherryfässern. Wellen an dunklen Früchten, wunderbare Herrenzimmer-Eindrücke (Tabak, Leder, Edelholz). Dazu durchgehend eine einnehmende Süße von roten Beeren, eine Idee an Erdbeer-Vanille Marmelade, Backpflaumen, Kirsch-, Blaubeer- und Brombeereindrücke. Im Hintergrund ein Hauch an Kokos, Anklänge von italienischem Edelschinken und ganz subtile springbanktypische Küsten-Aromatik (jedoch sehr dezent). Dazu wunderbar ausgewogen-elegante metallische Eindrücke, allerdings nicht ganz so intensiv wie bei den noch betagteren Vorgängern.  Zum Ende hin machen sich die satten Sherrynoten dann noch bemerkbarer und es treten ein intensiverer Eichenholzeinfluss sowie kräftigere Gewürzkomponenten (Balsamico-Eindrücke, deutliche Kräuter wie u.a. Dill und Weihnachtsgewürze) hinzu, die von der sherrybedingten Trockenheit begleitet werden. Mehr gibt es eigentlich nicht zu sagen. Ein wirklich ganz großer Sherrymalt, wie man sich ihn nur wünschen kann !

K: 93   M: 93  H: 94   F: 94    à Schnitt: 93,5 (beim letzten Tasting: 94,5)

3.)   Springbank 35 yo, OB, Limited Edition, “Millennium Bottling”, 46% (btl. 09/1999)

Der 35er baut in seiner Grundcharakteristik absolut auf dem 30er auf. Hier handelt es sich wiederum um dunkelsten „Edel-Sherry-Springbank“ aus Mitte der 60er Jahre. Die Destillate sind somit älter als die legendären Local Barley Abfüllungen und stammen somit ebenso noch aus der Zeit, als das Malz bei Springbank noch mit Kohle aus den Kohleminen nahe Campbeltown gedarrt wurde. Somit hat man allein deshalb schon einen Malt im Glas, der – im Gegensatz zum zeitgenössisch inflationären Gebrauch der Begrifflichkeit – die Bezeichnung „ultra rare“ wirklich verdient hat. Nase, Gaumen, Abgang und Struktur erfüllen die damit verknüpften Erwartungen auch in jeder Hinsicht. Die bereits beim 30er sensationell speicheltreibende Intensität der Sherryfässer wird von einer noch größeren Eleganz auf ein nochmal höheres Level gehoben. Zum einen intensivere Aromen an dunkelsten Früchten (Süß- u. Sauerkirschen, Brombeeren, Blaubeeren, dazu Dattel, Feigen), Weihnachtsgebäck, Ledercouch, Tabakbox, Edelschinken, Bacon und Bratpfanneneindrücken. Zum anderen eine edlere Verflechtung der Aromenpalette. Die einnehmende Süße wird zudem von wunderbaren karamellisierten Süd- und Kernfrüchten getragen, die von feinsten Kokosnuancen unterlegt werden und somit einen exotischen „Touch“ ins Aromenspiel mit einbringen, wie es bei solchen „Sherry-Monstern“ nur sehr selten und auch nur bei ganz alten Vertretern der Fall ist. Die typisch metallischen Werkstatteindrücke bilden zusammen mit einer dezenten Küstenbrise und einer unfassbar edlen kohlegetragenen Rauchigkeit einen genial-komplexen „Bilderrahmen“. Das gesamte Aromenspektrum zieht sich so von Nase bis Abgang in einem Strang durch und lässt keine Wünsche offen. Herausragend zeigt sich die Struktur auch deshalb, da trotz des „fetten“ Sherry-Einflusses immer wieder auch Reminiszenzen von uralten Cognacs und Armagnacs durchblitzen, was die enorme Bandbreite und Finesse verdeutlicht. Ein Sherry-Gigant – wenn man so will eine „Whisky-Kathedrale““ ! Pit Krause würde sagen: „Ein Malt wie ein Mischpult, bei dem alle Regler voll aufgedreht sind!“ Besser kann man es nicht sagen… MALZPORNOGRAFIE !

K: 96   M: 95  H: 97   F: 97    à Schnitt: 96,25

Fazit bzgl. der Millennium-Range:

Die inzwischen aufgerufenen abertausenden von Euro können der 50er, 45er und 40er qualitativ in keiner Weise mehr rechtfertigen, wenn man den Maßstab „Getränk“ ansetzt. Hierbei geht es sicher nur mehr um reinen Sammleraspekt. Die gute Nachricht für Whiskytrinker ist, dass sich niemand grämen muss, sich die drei Abfüllungen nicht mehr leisten zu können, da sie geschmacklich und in Anbetracht der damit verknüpften Erwartungshaltung wirklich nicht mehr erstrebenswert – ja sogar unterdurchschnittlich – sind. Man muss ihnen also wirklich keine Träne nachweinen… Da sind wenige hundert Euro für exklusivere zeitgenössische Abfüllungen (wenn auch nach wie vor viel Geld) sicher um ein Vielfaches besser angelegt, wenn man Preis und Qualität in Relation setzt. Bzgl. der Erfahrungswerte und aus emotionaler Sicht, sind die drei allerdings über jeden Zweifel erhaben. Wenn man sich mit der Nase auseinandersetzt und diese dann über die im Geschmack noch zu erahnende Ausgangscharakteristik dieser Brennperiode legt, kann man jedoch nach wie vor eine Reise in die frühen und späten 50er unternehmen, in denen sich die Springbanks strukturell und geschmacklich merklich von den Folgejahrzehnten unterscheiden. Als Referenz- und Vergleichsgrundlage also in jedem Falle ein Erlebnis. Wenn man die Springbank-Charakteristik dieser Zeit dennoch mal im Glas haben möchte, sollte man eher auf die alten Vertreter in der gedrungenen „Pearshape Bottle“ zurückgreifen, die in den 60ern bzw. 70ern abgefüllt wurden. Preislich und qualitativ wirklich besser !

Die anderen drei Abfüllungen aus Mitte der 60er bis Mitte der 70er werden dem Weltruhm der Brennerei in deren qualitativ sicher besten Jahrzehnt dann mehr als gerecht und bilden wunderbare Beispiele, warum die Brennerei im Ruf steht, in diesem Zeitraum mit das Beste hergestellt zu haben, was es jemals an Whisky gab. Insbesondere der 30er und 35er gehören zu den besten Sherry-Abfüllungen, die wir jemals verkosten durften.

Um qualitativ und sensorisch danach nicht in ein schwarzes Loch zu fallen, blieben wir an der Stelle einfach auf dem Level der Vorgänger-Abfüllungen….

10.)      Springbank 15 yo, 09/1964 – 10/1979, Cadenhead for Samaroli, old brown dumpy            bottle, screw cap, 45,7%, 75 cl

Unfassbar, von welcher Qualität ein Malt mit 15 Jahren zu dieser Zeit noch daherkam und ein weiteres Mysterium, wie es die alten Italiener verstanden haben, an solche Fässer zu gelangen!  Flüssiges Sherry-Understatement zum niederknien! Rum-Kugel, Akazienhonig, Süßkirschen, Rosinen, Orangenzeste und Mangoeindrücke in ausgewogenster und komplexester Machart. Heimisches Obst meets Exotik! Dazu Kakaonuancen, unglaublich dezente Glühweingewürze (ein Hauch von Nelke, Zimt, Muskat), Orangeat und Zitronat. Kein Breitseiten-Sherry wie bei den gut doppelt so lange gereiften Vorgängern, sondern subtiler, verspielter. Sensationelle Verflechtung der genannten Aromen mit Leinensackeindrücken, „Maschinenhalle auf Understatement“, edelste Lederbände und Tabakblätter, dazu Teak-Holzboden und eine genial zurückhaltende kohlelastige Rauchigkeit im Hintergrund. Ebenso schwingen im Hintergrund immer wieder die berühmten Kokosnuancen und Eindrücke von italienischem Edelschinken mit. Der Abgang weißt eine wunderbare Präsenz aller Aromen auf und mündet in wunderbare sherry- und fruchtgetränkte Edelholzeindrücke. Ein unfassbar eleganter Gentleman, der erkundet und verstanden werden will. Ein weiterer dieser unwiederbringlichen Championsleague-Malts aus bester Zeit. Lediglich in puncto Breite und Tiefe liegen die über 30 jährigen Zeitgenossen (z.B. 35er Millennium, 31er Cadenhead Chairman´s aus den 60ern etc.) noch eine Nasenlänge vorne, was bei der gut doppelten Reifezeit im Fass aber nur folgerichtig erscheint. Was da Anfang und Mitte der 60er bei Springbank an (Sherry-) Bottlings kreiert wurde, sucht nach wie vor seinesgleichen…

K: 96   M: 93  H: 94   F: 95    à Schnitt: 94,5

Und wo´s doch so schön war, gleich noch ein berühmter Springbank aus der obersten Liga…

11.)      Springbank 20 yo, dist. 18.04.1967, Signatory “The Prestonfield”, Single Sherry Cask   #1472, 46%

Strukturell wieder ein schleichender Wandel in Richtung Charakteristik der späten 60er und frühen 70er Springbanks. Anders, aber nach wie vor herausragend gut! Immer weniger metallische Eindrücke, weniger Edelschinken und weniger jodige Küstenaromatik. Durchweg intensive Sherryeindrücke (mit all den bekannten und bereits genannten dunklen Beeren), die aber mehr Raum für exotische Fruchteinschläge lassen. Wunderbare fruchtig-süße Noten an Mango, Physalis und Bananen, dazu Weintrauben und Erdbeermarmelade. Außerdem mehr Kokoseinflüsse. Das alles in einnehmender Symbiose zum Sherry. Wirklich beeindruckend und enorm süffig! Mehr an vanillegetränkten Holznuancen, Mandeln und Marzipan, sowie süße Noten an türkischem Honig mit Pistazien, Datteln, Backzutaten (wiederum Zitronat und Orangeat) und Zuckerwatte. Mit der Zeit unterlegt durch eine feine und sehr dezente Gewürzaromatik (Anis-Anklänge, Assoziationen von Liebstöckl und Kardamon – aber wirklich nur ganz dezent angedeutet). Die ledrigen Eindrücke und Tabaknoten treten dafür ggü. den Vorgängern weiter in den Hintergrund. Trotz der Farbe ein unglaublich „jugendlich-fruchtiger“ Sherryeindruck, der wunderbar Raum für diverse sekundäre Fruchtaromen zulässt und sich nie überlagernd bemerkbar macht. Ein weiterer sensationeller Sherry-Springer aus den späteren 60ern…

K: 96   M: 95  H: 96   F: 95    à Schnitt: 95,5

Die gesamte Reihe an herausragenden Springbank-Bottlings im Line-up war nicht nur wegen der sensorisch qualitativ herausragenden Aspekte ein unvergessliches Erlebnis, sondern im Speziellen auch wg. der damit verknüpften einmaligen Gelegenheit, eine Zeitreise von den frühen 50ern bis Mitte der 70er Jahre zu durchleben und die Entwicklung der Grundcharakteristika der Destillate stringent nachzuverfolgen. Wirklich einmalig !

            Zum Ausklang des Abends folgten dann noch zwei namhafte Vertreter der Islay-Fraktion…

12.)      Laphroaig, 32 yo, btl. 2015, OB, Sherry Cask matured, 46,6%, 5880 btl.

            Der zugrundeliegende Sherryeinfluss tritt eher dezent zutage. Die 32 Jahre überraschen eher, sowohl an Nase als auch Gaumen. Eindringliche Malzigkeit (feuchter Malzboden), dazu getrocknetes Dörrfleisch, dezente Gumminoten, erloschene Asche im Hintergrund. Mit der Zeit kommen dann Eindrücke von süßer BBQ-Marinade, Honigmet und Gewürzaromen von grünem Pfeffer und Kreuzkümmel hindurch. Schwarzwälder Schinken, dahinter Jodluft und eine feuchte Atlantikbrise. Am Anfang wird die Geschmacksstruktur von einer tollen jodig-öligen Süße getragen, die von Räucherschinken, feuchtem Treibholz, Grünmalz, Lampenöl und Holzpolitur ergänzt wird. Der Geschmack verflacht dann aber für einen 32-Jährigen Single Malt erstaunlich schnell und wirkt zum Ende hin etwas „schwach auf der Brust“, worunter Gesamteindruck und Komplexität merklich leiden. Die beim Händler inzwischen aufgerufenen 1200 bis 1500 Euro erscheinen vor diesem Hintergrund aberwitzig…. Da sind einige hundert Euro für alte Islay-Standards aus 70ern und 80ern deutlich besser angelegt, sofern man seine Finger da noch dran bekommt!

            K: 88   M: 88  H: 88   F: 89    à Schnitt: 88,25

13.)      Ardbeg, 10 yo, OB, green tall bottle / white label with black letters “Old Islay Malt Scotch Whisky – Ardbeg Distillery Limited – Islay”, white screw cap, 26 ½ Fl. OZS., 80 Proof, btl. ~ 60ies

Da haben wir sie wieder: Die gute alte Küstenpornografie! Islay-Emulsion auf genialstem Understatement. Vor allen Komponenten kann man die Attribute „edel“ und „elegant“ setzen. Traumhafte jodige Seebrise, feinste Torfraucheindrücke, die im Wechselspiel immer wieder verschwinden und wieder zutage treten. Ein hin- und herwogen, wie die See. Seetang an einem frischen Frühlingsmorgen, Lampenöl, frisch poliertes Schiffsdeck mit feinsten Holzplanken und Schiffstau. Das Ganze einnehmend ölig verflochten mit wunderbar süßen zitruslastigen Aspekten an Zitronengras, hellen Weintrauben, Stachelbeeren, Sternfrucht und Honigmet. Der Gesamteindruck klingt dann anhaltend in eine wunderbar elegante Konzentration von ölig-süßen Nuancen, Seeluftaromatik und langsam abkühlender Torfglut aus. Traumhaft und auf den Punkt! Unwiederbringliche Qualität aus verflossener Zeit…

K: 94   M: 90  H: 93   F: 94    à Schnitt: 92,75

Ein würdiges Ende eines wiederum sensorisch unvergesslichen Slowdrink-Abends. Wir hoffen, der ein oder andere findet sich in unseren subjektiven Eindrücken wieder oder kann für sich die ein oder andere interessante Information aus ihnen ziehen…

In diesem Sinne,

Slainté

Kerstin, Markus, Heiko und Flo

Irish Single Malt ‚extra old‘ Whisky-Fässle, bottled 2016, Barrel, 50,6%

Comment: Tropical fruits, of course (guava, apricot, pink grapefruit, mango, passion fruit), but not uber-fruity yet (probably still slightly below 20 y., maybe a mix). Vanilla, white chocolate, wine gums. It also possesses a malty backbone with discrete spiciness (ginger, chili) and some green elements. Good drop of the Irish!

Score: 89

Mannochmore 28 y.o. Whisky-Fässle 1988 – 2016, Hogshead, 46%

Comment: Expressive, a character of a malt with beautiful garden fruits (Cox apples, quinces, apricots, pomegranate), nuts, honey, floral elements, marshmallows, leather, vanilla, ginger and a trace of maritime air. On the palate it becomes maltier and more floral with loads of nuts and dark fruit. Somehow, blue cheese takes it over, very cool! Aaah, complexity and uniqueness.

Score: 90

Unter folgendem Link finden Sie eine Vielzahl an spannenden Verkostungen, Proben, Seminare, Events und mehr:

–> zu unseren Tastings (Gutscheine erhältlich)

                                              (klicken)

INFORMATIONEN ZU UNS / TERMINE:

Unvergessliche Momente – zahlreiche Referenzen

Unsere preisgekrönten Verkostungen in Sachen Whisky, Whiskey, Rum, Cognac und co finden seit fast 20 Jahren im Sinne des non-profit-Gedankens statt und finden immer mehr Liebhaber. Bei uns geht jeder Cent in die zu probierenden Spirituosen und es gibt keinen Verkauf oder inkompetenten Eventagentur-Mist. Die Spirituose und das Wissen sowie die Sensorik stehen im Zentrum – deshalb begeistern wir vom Beginner zum Experten und haben uns zum größten Veranstalter für Tastings entwickelt. Ca. 80 Verkostungen finden pro Jahr statt. Verpflichtungen gibt es keine, jeder kann teilnehmen.

Kompetenz und Authentizität

Bei uns moderieren anerkannte Experten und Autoren, bekannt aus dem TV und den Medien, mit viel Herzblut und Passion. Die Drinks (auch atemberaubende Raritäten) stammen mitunter aus Pit Krauses bekannter Sammlung. Als deutscher Vertreter der Malt Maniacs stellt er die Verkostungen zusammen und leitet die meisten Veranstaltungen. Hierbei teilt er auch seine Erfahrungen als Whisky- und Rumhersteller, Blendmaster, Mitglied in diversen Verkostungsjurys und weltweiter Berater. Die Verköstigungen sind ‚edutainment‘, also viel Wissenswertes gepaart mit Spaß. A real Masterclass!

Gerne können Sie vergleichen, wir haben seit Jahren nie enttäuscht und sind in der Spirituosenszene anerkannt als impulsgebender Club, der allen offen steht. Bei uns bekommen Sie mehr Whisky, Rum und Wissen für Ihr Geld und werden unabhängig informiert. Dieses hohe Niveau ist uns wichtig, wobei auch die Freude und der Spaß nicht zu kurz kommen dürfen. Insiderwissen über Bottlings und Trends sind garantiert. Slowdrink ist der Dachverband diverser Whisky- und Spirituosenclubs in Europa mit besten Kontakten zu Brennern, Küfnern und der Barszene. Unsere Single Malt- und Rhum-Kompetenz wird Sie begeistern.

Verschiedene Events in ganz Bayern – und bald im Whisky- und Spirituosenmuseum

Unsere Seminare, Tastings und Dinner finden in ganz Bayern und darüber hinaus statt, vorwiegend aber in Regensburg, München, Augsburg, Nürnberg / Erlangen sowie in Kelheim. Neben diesen Veranstaltungen gibt es gelegentlich niveauvolle Junggesellenabschiede, Geburtstagsfeiern und Firmenevents (Weihnachtsfeier einmal anders), die wir gerne nach Ihren Wünschen ausrichten können. Unser Zentrum ist die Region Oberpfalz / Niederbayern sowie Oberbayern, doch auch Schwaben und Franken buchen uns regelmäßig.

Beispielsweise haben wir im Bergwerk, auf der Walhalla, in der historischen Tram, der Jurte, der Mühle, auf dem Strudlschiff, in der Sternwarte und dem High-End Hi-Fi-Studio, bei diversen Köchen oder in Schlössern und Havana-Bars verkostet oder sog. Whisky Walks durchgeführt. Schottische Brennereien (Ardbeg, Lagavulin) haben bei uns Ihre Jubiläen gefeiert und Weltpremieren vorgestellt. Stets versuchen wir, etwas Einzigartiges zu bieten.

Bald wird auch ein weltweit einmaliges Museum mit ca. 7.000 Flaschen Whisky, Rum, Cognac etc. entstehen, worin auch Tastings stattfinden sollen.

Sehen Sie auch unseren youtube-Kanal und unsere facebook-Seite sowie die Galerie ein, um einen Eindruck zu bekommen. Die Bilder sprechen für sich. Kommen Sie zum Original, bevor Sie enttäuscht werden. Googeln Sie us – hier ist am meisten geboten. Wir freuen uns auf Sie!

Beste Grüße,

Ihr Peter ‚Pit‘ Krause.

Übersicht über kommende Veranstaltungen 2018 (auch als Geschenkgutscheine): siehe Veranstaltungen (oben)

Anmeldung / Gutscheine über die email-Adresse:

info@slowdrink.de

oder per Telefon (0160-1768777, am besten abends)

Am 10.06.2016 trafen wir uns in trauter Viererrunde, um dem König der Getränke zu frönen. Insgesamt standen 18 (!) Drams (1 cl) auf dem Programm, die uns durch den Abend führten und darunter waren so einige, die getrost zum obersten „Ende“ der Whisky-Nahrungskette gezählt werden dürfen.

Nachdem zwei wunderbar kredenzte Grill-Hendl als Grundlage verzehrt waren, konnte es losgehen. Als Stärkung und zur sensorischen Auffrischung für Zwischendurch stand eine wunderbare Tiroler Wurscht- und Kasplattn bereit. Dadurch, dass die Drams auf ca. 1 cl abgestimmt waren und wir der Verkostung sehr viel Zeit und Pausen eingeräumt haben, war das wirklich ambitionierte Unterfangen sowohl in qualitativer als auch quantitativer Hinsicht sehr gut zu bewältigen und eine sensorische Überforderung nicht gegeben.

Hier der Ausfluss unserer subjektiven Eindrücke:

1.)   Glenugie 1959-1977, Cadenhead, old brown dumpy bottle, 80° proof

Genial fragiler alter Obstgarten (alles, was heimisches Kernobst so hergibt, dazu Stachelbeere, grüne Banane, etwas Mango); wunderbare Vanille und edle Holznuancen, Assoziationen von alten Mehlsäcken und sommerlichem Getreidefeld, alte Schusterei; alles unglaublich filigran und perfekt verwoben mit toller Süße à ein alter Gentleman aus bester Zeit. Wenngleich nicht grenzenlos breitgefächert und präsent (wie denn auch nach all den Jahrzehnten), ein Erlebnis, weil unwiederbringlich und so sehr auf Understatement!

K: 87    H: 90   M: 89  F: 91    à Schnitt: 89,25

2.)   Glenlivet 1939, George JG Smith´s, G&M, Importato da Sestante / Parma, 40%, 75cl

Unglaubliche Mischung aus Exotik und heimischem Obstkorb. Eine wunderbare Süße, die aber so subtil daherkommt, wie eigentlich alles an diesem Dram. Dezente Heidekrautnoten und Sanddorneindrücke, ein perfekter Eichenholzeinfluss mit feiner Vanille, dann auch Leder und dezente Tabaknuancen, Fugde und Honigdrops. Außerdem zeigen sich Kräuternuancen und eine Idee Popcorn. Das alles ist unglaublich samtig und mundschmeichelnd verwoben und wird durchgehend von einer wunderbar zurückhaltenden Idee an Old-Bottle-Aromatik unterlegt. Dennoch überrascht der alte Herr durch eine Präsenz, die man ihn in dem Alter und bei dem Alkoholgehalt gar nicht mehr zugetraut hätte. Einer dieser verlorenen Understatement-Malts, wie es sie heute nicht mehr gibt. Und das Alter lässt einen andächtig werden…

K: 92    H: 92   M: 91  F: 93    à Schnitt: 92

 3.)   Glen Grant 21 yo, G&M, 75cl, 40%, screw cap, btl. 1980ies

Deutlicherer Anklang an alter Eiche mit Ihren Bitterstoffen als bei den beiden betagten Vorgängern. Etwas Vanille, Zitrusnuancen, grüner Tee und Malznoten, dazu Milchtoffee und ein dezenter Anklang an Kernobstnoten und exotischen Eindrücken (Mango, Sternfrucht), wie man sie bei älteren Abfüllungen regelmäßig antrifft. Das Ganze aber sicher nicht auf so hohem Niveau wie bei den beiden Vorgängern. Ein unkomplizierter und gut trinkbarer „Alltagswhisky“ (wenn man den Begriff erlaubt…).

K: 85    M: 85  H: 86   F: 86    à Schnitt: 85,5

4.)   Tomatin 1964, G&M, 40%, 70cl, “old map label”

Grüner Apfel, dezente Pfirsich- und Mirabellennuancen, feine Orangenzeste, dann eine Art „Mitte“ zwischen Traube und Rosine, Honigmelone und ein feine Malzigkeit. In der Nase zunächst noch ein wenig verschlossen, am Gaumen dann aber eine wunderbar einnehmende Süße, die neben den genannten Fruchtaromen an die berühmten Frühstück-„Honey Smacks“  erinnert. Das Ganze wird durchweg von einer eleganten Frische begleitet, die Assoziationen von der typ. Hochlandluft nach einem Regenguss hervorruft (wer mal die Brennerei samt Umgebung bei entsprechendem Wetter besucht hat, weiß, was gemeint ist J ). Überzeugt insbesondere durch seine einnehmende Süße und sehr feingliedrige Struktur, stößt in Sachen Komplexität und Präsenz aber sicher an seine Grenzen. Wiederum ein unkomplizierter und zu jeder Zeit gefährlich gut trinkbarer Dram…

K: 88    M: 88  H: 88   F: 89    à Schnitt: 88,25

5.)   Miltonduff, 1974-1990, Moon Import, “The Birds”, cask 1538, 46%, 75cl

Moon-Import-Bottlings aus der Zeit tritt man ja grds. mit einer höheren Erwartungshaltung gegenüber. Um es kurz zu machen: Diese hier hat uns alle enttäuscht. Sehr überschaubare Komplexität (ein wenig Birne, Mandel, Grünmalznoten, dez. „Seifigkeit“ und sehr zurückhaltend). Im Mund dann sehr kurze Präsenz von einer angenehmen Süße, die dann aber in eine Art „Seifigkeit“ übergeht. Ein Nachklang ist hier leider praktisch nicht vorhanden. Für ein Bottling aus dieser Zeit und in Anbetracht der damit verknüpften Erwartungen leider blass…

K: 80    M: 80  H: 81   F:82     à Schnitt: 80,75

6.)   Auchentoshan 1965, OB, 31 yo (dist. 04.11.1965), cask 2510, 45,5%

Unglaubliche Kombination aus feinem vanillegetränkten Eichenholz und Kräuternoten (Liebstöckel, Dill, ein Hauch Rhabarber u.ä.), dazu weiße Schokolade, Traubenzucker- und Gummibärnoten sowie sehr dezenten exotischen Anklängen (Banane, ein Hauch Kokos), dez. Rumkugel, Toffee-Noten und Mandelmilch. Im Hintergrund schwingt immer ein dez. Riesling-Mineralik mit. Das Ganze wirklich schön verwoben und mit einer tollen Süße unterlegt. Ein Whisky mit Alleinstellungsmerkmal, der an und für sich konträr erscheinende Aromen gekonnt verbindet und ein Erlebnis daraus macht. Das muss aber gefallen und wird nicht jedermann begeistern. Er leidet nur am direkten Vergleich zum Nachbarfass, das wir auf dem Slowdrink „Whiskywalk“ verkostet haben. Das hat uns aufgrund seiner ausgeprägteren Komplexität und Exotik von Nase bis Abgang noch mehr überzeugt…

K: 89    M: 91  H: 88   F: 91    à Schnitt: 89,75

7.)   Glen Ord, 22 yo, 1962 – 1984, Samaroli „Bouquet“, 58%, 75cl

Eine dieser legendären italienischen Abfüllungen aus der besten Zeit der Whiskygeschichte, die den Erwartungen standhält. Getreide- „Arschbombe“ par excellence (um´s mal auf den Punkt zu bringen). Getränkt in überragende Orangenlikör- und Marillennoten, Honigmet, exotische Mango- und Physalis – Nuancen, dazu alte Leinensäcke, sensationell elegante Malzigkeit und alte Getreidemühle, edelstes Teakholz mit Vanille und wunderbare Old-Bottle-Aromatik. Es gibt sicher noch breitgefächerte Malts, aber dieser ist in Sachen Struktur und Machart wirklich sensationell und ein Musterbeispiel für die legendären alten Samaroli– Abfüllungen. „Ab-Ord-ig“ sozusagen… Fazit: Mehr Mut zum Ord!

K: 93    M: 92  H: 93   F: 93    à Schnitt: 92,75

8.)   Clynelish, 33 yo, 1973 – 2007, Signatory “Cask Strength Collection”, cask 8915, 54,4%

Eines der Nachbarfässer des durch Serge Valentin so „gehypten“ Cask 8912. Bereits in der Nase wirklich überzeugend und charakteristisch. Wunderbare Vanillenoten, ein süß-saurer Einschlag an grünem Apfel, grüner Banane, Bienenwachskerze, dann Anklänge von alter „Broraness“ (um o.g. Serge Valentin zu zitieren), wenngleich auch sehr dezent und auf Understatement, mit altem Bulldogschuppen und Assoziationen eines entfernten Bauernhofs, Heu, dazu Orangen- und Zitronenschale, tolle Heide-„Krautigkeit“ und ganz entfernt eine wunderbare Atlantikbrise sowie subtile Raucheindrücke. Der gesamte Auftritt wird im Mund durch eine geniale Öligkeit auf Honigwachs-Basis getragen, was die Komplexität nochmals steigert. Ein wirklich hervorragender Clynelish, der alle Charakteristika aufweist, die man an der Brennerei nur so lieben kann. Wenn man sich vor Augen führt, dass es aus der Zeit noch deutlich bessere Vertreter gibt, wird einem schnell klar, in welcher Liga diese alten Clynelish-Bottlings spielen…

K: 94    H: 94   M: 92  F: 92    à Schnitt: 93

9.)   Glenglassaugh, 1972 – 2012, cask 2896 for Caminneci / Germany, 57,5%

Fruchtkompott (heimische und exotische Früchte), Vanille, Kiwi, Bananen, weiße Schokolade, dazu eine feingliedrige Kräuternote und subtile Eichenholztöne. Das Ganze aber – im Vergleich zum Zeitpunkt, als wir ihn 2012 zum ersten Mal probiert haben – irgendwie recht kurz und flach. Enttäuschend. Alle hatten die Abfüllung als komplexe Fruchtexplosion in Erinnerung. Vielleicht lag´s am Sample, vielleicht hatten wir einfach an dieser Stelle auch nur einen schlechten Moment. Insofern darf man dem Dram nicht zu viel Unrecht tun. Wir werden Ihn an anderer Stelle aus der frisch geöffneten Großflasche heraus nochmal nach verkosten….

Insofern hier mal keine Wertung (die wäre bei uns vieren durchweg an der Stelle ggü. dem Tasting von 2012 unterirdisch ausgefallen) ….

10.) Irish Single Malt Whiskey 1991 (10/91 – 10/15), Whisky Doris „The Nose Art“, cask 8533, 48,5%

Hubba-Bubba Fruchtbombe (mit Ananas, Pfirsich, Banane, Birne, Melone, Stachelbeere, Sternfrucht),  alles mit feiner Fruchtsäure unterlegt; dazu ein Hauch Zimt,  frisch geschnittene Holzplanken und Anklänge eines weit entfernten ausgebrannten Lagerfeuers. Alles in wunderbar abgestimmter Kombination aus süß-säuerlichem Milieu. Unerwartet komplex und überzeugend. Hervorragend!

K: 92    M: 91  H: 90   F: 91    à Schnitt: 91

11.) Irish Single Malt Whiskey, 26 yo, 1988 – 2015, The Whisky Agency “The Perfect Dram”, 50,7%

Um es kurz zu machen: Ebenso eine Fruchtbombe, aber etwas zurückhaltender in der Nase, dafür etwas mehr Präsenz (Malzeindrücke, Dextrosefrucht) im Geschmack. Ansonsten ein Niveau mit dem Vorgänger und wiederum absolut überzeugend und ein Erlebnis. Zwei wirkliche Gewinner aus der aktuellen Whiskywelt….

K: 92    M: 91  H: 91   F: 91    à Schnitt: 91,25

12.) Blair Atholl 23 yo, 1966 – 1990, Cadenhead, 57,1%

Wunderbare “Krautigkeit”, dezente heimische Gartenkräuter (ein Hauch an Jägermeister, zumindest was die Gewürz- und Kräuteranklänge anbetrifft), Grünobst, Stachelbeere und Sternfrucht, dazu Vanillenoten, alter Getreidespeicher, Honigdrops und entfernte Küstenbrise; toller, süß-öliger Auftritt im Mund, eine wunderbare Welle an feingliedrigen maritimen Anklängen, Süßholz, etwas Wacholder, Honigmet und immer wieder die sehr dezenten Kräuter- und Getreideeindrücke. Es gibt sicher noch komplexere und charaktervollere Vertreter aus der Zeit, dieser überzeugt aber durch die eigenständige Charakteristik (sowas bekommt man heute nicht mehr ins Glas). Ein Malt mit Kanten und Ecken, der verstanden werden will. Dabei aber sehr gut trinkbar…

K: 88    M: 88  H: 88   F: 89    à Schnitt: 88,25

13.) Macallan 10 yo, “Full Proof”, OB, Giovinetti & Figli / Milano, 57%, 75 cl (btl. 1980ies)

Hier kann man sich kurz halten:

Alter Sherrygigant, mit allem, was dunkle, eingekochte Früchte nur so hergeben. Dunkelste Fruchtemulsion, Rumtopf, Orangenzeste, Süßkirschen, karamellisierter brauner Zucker, sensationelle „Herrenzimmer-Aromatik“ (Tabakbox, Lederbände, Edelholzboden) u.s.w.. Sensationell und ein Musterbeispiel für die alten Benchmark-Macallan. Punkt.

K: 95    M: 94  H: 95   F: 94    à Schnitt: 94,5

14.) Springbank 30 yo, OB, Millennium Edition, 46% (btl. 1999/2000)

Alter, genialer Sherry Springer. Feingliedriger als der Macallan mit 57%. Immens mundschmeichelnde Süße aus dunkelsten Sherryfässern. Wellen an dunklen Früchten, wiederum wunderbare Herrenzimmer-Eindrücke (Tabak, Leder, Edelholz), dabei aber dezenter und weniger intensiv akzentuiert. Mehr rote Beeren, eine Idee an Erdbeer-Vanille Marmelade, weiter entfernt ein Hauch an Kokos und ganz subtile springbanktypische Küsten-Aromatik (aber nicht so genial ausgeprägt wie bei den legendären noch älteren Abfüllungen, die ferner diese einmaligen metallischen Noten,  massenhaft Kokos und sogar Edelschinken aufweisen). Wenn er auch nicht an die Größe und Komplexität der ganz alten Vertreter aus Anfang und Mitte der 60er heranreicht, handelt es sich dennoch um einen in sich perfekt strukturierten Malt, in den man sich verlieben muss, weil er so unglaublich süffig ist.

K: 95    M: 94  H: 95   F: 94    à Schnitt: 94,5

15.) Tobermory 1972, 33 yo, Moon Import, cask 9, 49%

Unfassbar komplexer Inselmalt! Konzentrierteste dunkle Früchte (volle Sherry-Breitseite an Süß- u. Sauerkirschen, Pflaumen, Blaubeeren), Schießpulver- u. Schwefelnoten in elegantester Form (wenn sowas überhaupt geht), kandierte Orangen und Rumrosinen, Menthol, Lampenöl, Lederband, staubiges Holzregal, Holzpolitur, dazu ein wunderbarer Hauch an subtilen maritimen Anklängen (Seeluft) und einer Rauchigkeit, die feiner nicht strukturiert sein könnte. Das alles ist unglaublich mundschmeichelnd ölig verwoben und weißt eine geniale Süße auf….

Ein überragender Tobermory aus dem besten Jahrgang überhaupt !

K: 94    M: 95  H: 94   F: 95    à Schnitt: 94,5

16.) Ardbeg 1972 – 2003, 30 yo, OB, cask 2782 (Bourbon), 49,9%

Wahrlich küstenpornografisch! (Pit: love the term!!!) Wenn man Geschmack malen könnte, wäre das Bild Islay in einem Bilderrahmen. Wirklich alles, was nur die großen alten Vertreter aus den 70er zu bieten haben. Eine unglaublich harmonische Konzentration an genialer jodiger Küstenaromatik, mit sensationell phenolisch-medizinischer Umrahmung (Hafendock und aufgeheizter Teerbelag schwingen im Hintergrund immens elegant mit). Absolut genial verflochtene Struktur. Dazu eine einnehmende ölige Süße, aus wunderbaren Bourbonfass-, Zitrusfrucht-, Honigmet- und Vanille-Tönen,  hellen Beeren (Stachelbeeren, eine Idee grüne Weintrauben, grünen Birnen und Äpfeln) und sogar einem Anklang an Marzipan. Wirklich beeindruckend. Und das war noch nicht mal der Beste der insgesamt letzten drei Ardbegs, die sich in Struktur und Geschmack jedoch auf höchstem Niveau sehr stark ähneln…

K: 90    M: 93  H: 92   F: 93    à Schnitt: 92

17.) Ardbeg 1973 – 2000, 27 yo, Kingsbury “Celtic Series”, 47,4% (Bourbon)

Kurz und knapp: nochmal eine Steigerung zum Vorgänger. Sehr ähnliche Geschmacks- und Aromenstruktur nur noch eine Stufe subtiler, filigraner und eleganter, was die Komplexität nochmals steigert. Etwas weniger „Islay-Robustheit“, komplexer strukturierte Rauchigkeit, allerdings genauso jodig und zitruslastig mit noch stärkerer und eleganterer Akzentuierung der bereits unter 16.) genannten fruchtigen Komponenten. Insgesamt geschmacklich noch einnehmender und süßer. Kommt einfach als noch größerer Gentleman daher…

K: 92    M: 94  H: 93   F: 94    à Schnitt: 93,25

18.) Ardbeg 1974 – 2000 , 26 yo, Kingsbury “Celtic Series”, 50% (Bourbon)

Aus unserer Sicht der Beste der herausragenden letzten drei Ardbegs. Die Grundstruktur wurde bereits unter 16.) und 17.) genannt (sie ähneln sich alle drei wirklich enorm!). Die genannten jodig-phenolisch-rauchigen Komponenten sind jedoch noch einen Tick filigraner strukturiert. Etwas weniger Torf-Breitseite, dafür etwas mehr an edler Malzigkeit, die an frisches sommerliches Getreide erinnert. Mehr Kernfrucht (insb. Pfirsich, helle Weintrauben, Birnen), noch einen Tick mehr von dieser sensationell öligen Süße, die irgendwie Assoziationen von mit Honigmet getränktem Treibholz weckt (J).  Der Rauch wirkt verspielter, wie eine entfernte Torfglut, die langsam am verglimmen ist. Unfassbare Komplexität und Struktur. Ein perfektes Beispiel, wie genial ein Destillat seine robuste Herkunftsregion repräsentieren und zugleich so unglaublich mundschmeichelnd und filigran sein kann.

Ein würdiger Abschluss eines wirklich denkwürdigen Abends….

K: 95    H: 95   M: 95  F: 95    à Schnitt: 95

—–

Anmerkung zum Schluss:

Die Geschmackseindrücke sind lediglich Ausfluss unserer sicher beschränkten subjektiven Sichtweise. Dass es sicher haufenweise Personen gibt, die in Sachen Sensorik und Bewertung zu einem ganz anderen Ergebnis kommen, ist logisch und auch gut so. Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Wir haben versucht, die Drams – so weit das möglich ist – in ihrer Struktur und Machart weitestgehend für sich alleine zu bewerten, ohne sekündlich eine Schablone daneben zu legen, wie denn diese und jene Abfüllung derselben Brennerei aus diesem und jenem Jahrgang wohl dagegen abschneiden würde. Bei manchen Abfüllungen ist ein solcher Vergleich als Referenzgrundlage aber durchaus sinnvoll und war ja auch (siehe Line up – Ardbeg!) bewusst so gewählt.

Auf jeden Fall haben wir uns dabei nicht zu wichtig genommen und vielmehr Genuss und Beisammensein im slowdrink´schen Sinne den Vorzug eingeräumt…

Slainté !

Folgende Verkostungen sind als Gutschein erhältlich (weitere Termine werden noch folgen):

                  – Preise sind reine Unkosten (non-profit) –

– 19. März: Nacht der Genüsse (Obertraubling, im Airport): Messestand

– 08. April: Whisky-Seminar in der Jurte (Kelheim) – www.dasfeuerherz.de

– 09. April: Rum-Seminar in der Jurte (Kelheim) – www.dasfeuerherz.de

– 16. April: Whisky-Tasting in Augsburg (49,90 Euro)

– 23. April: Top-Malts auf dem Strudelschiff auf der Donau – Kult und feinste Drams, DAS Highlight 2016 – wir cruisen mit der ‚Siebnerin‘ (ggf. überdacht) die Donau auf und ab und drammen dabei Edelstoffe, also nur das Feinste und Raritäten aus der Whiskywelt (Regensburg, mit Folk n‘ Country-Band, 128.- Euro)

– 01. Mai (München): Rum-Tasting in der Havana-Bar – die bedeutendste Rumverkostung Süddeutschlands in passendem Ambiente, purer Kult und immer schnell ausverkauft! Mit Raritäten, neuen Trends, Spitzenrums und viel Rumwissen, dazu Spaß und 2 Cocktails (München, 16 – 20 Uhr, 69,90 Euro)

– 04. – 06. Mai: Regensburger Craft Bier Festival 2016 (Neupfarrplatz)

– 17. Juni (Nördlingen): Event ‚No bullshit allowed‘ – Mega-Malts, only: Pit Krause wird hier absolute Topstoffe, Raritäten und Specials kredenzen, mit gewohnt viel Information, Spaß und Kult (99,90 Euro Unkosten). Erleben! Hier vorab mehr Infos: https://www.facebook.com/events/1695356654042989/

– 24. Juni (Regensburg):  200 Jahre Lagavulin (mit Markenbotschafter Thomas Plaue und Pit Krause, die legendäre Bottlings der Brennerei und Neuheiten/Premieren öffnen, dazu Specials und Foodpairing, evtl. in einer Mühle; es sind wohl die alte 12 white label, 30y.o. und 21 y.o. oder so ähnlich feine Drams am Start)

– 08. Juli: Whisky-Seminar (Regensburg) – unser Klassiker mit viel Wissenswertem, Trends, Raritäten, moderiert von Pit Krause (19 Uhr: 49,90 Euro)

– 09. Juli (Regensburg): Spitzenweinverkostung bei Pit (halbjährlich lassen wir uns die feinsten Tropfen der Weinwelt schmecken, in lockerer Atmosphäre mit dennoch vielen Infos und besonderen Eindrücken – nur High End)

– 10. September (München): Dram in a Tram – High End-Whiskys bei Fahrt in historischer Tram mit Kult-Stadtführer Rainer Blumer und Malt Maniac Pit Krause (115.- Euro)

– diverse Dinner und Events im Herbst, auch Ultimate Craft Bier-Tasting, etc.

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Gerne beraten wir Sie, welche Veranstaltung am besten passt (e-mail an ‚info@slowdrink.de‘ oder Tel.: 0160-1768777).

Weitere Whisky- und Rumverkostungen in Regensburg, München, Augsburg, Nördlingen, Kelheim, Nürnberg, Erlangen, Straubing etc. finden Sie hier in Kürze. Um auf dem Laufenden zu bleiben, am besten den Newsletter abonnieren (info@slowdrink.de) und uns bei facebook ‚liken‘ !

Alle Termine finden Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und die Chance, Sie für unsere Passion zu begeistern,

Ihr Peter ‚Pit‘ Krause M.A. (info@slowdrink.de)

SMWS 50.54 – 88 points (well made, nice sherry influence and fruitiness)

SMWS 59.50 – 88 points (acidity and big fruit in good balance)

SMWS 76.117 – 89+ points (reminds me of a 1970ies Laddie in moments, banana, tropical fruits, wine gum, berries, really nice but atypical for the distillery)

SMWS 123.8 – 83 points (young, garden fruit in an orchard, sherry aromas)

SMWS 127.39 – 89 points (deep, spicy, amazing, a big dram, yet mild)

SMWS 3.208 – 84 points (fwp in here, a flowery and ferny Bowmore with lilac perfume, you have to like this profile)

SWMS 3. 225 – 88 points (a bit sharp, spicy, but nice plums, sherry, typical, green elements)

SMWS 9.84 – 77 points (Mezcal, anyone? youngish and slightly off)

SMWS 4.186 – 89 points (mature and nice Highland Park)

SMWS 53.207 – 85 points (typical, but not special)

SMWS 7.85 – 85 points

SMWS 73.62 – 88 points (a great and dry Speyside Malt from a sherry cask)

SMWS 73.64 – 89 points (intense, brine, nice sherry influence, dates, figs, plums, maraschino, spices)

SMWS 35.101 – 89 points (mature, orchard, blue cheese, good dram, some wood is there but kept at bay, this has lots to tell)

SMWS 35.108 – 87 points (raisiny and modern sherry influence, gorse, a bit closed at first, tea, cigarette tobacco, smoke, fresh and better on palate)

SMWS 121.70 – 88 points (pistacio, honey, peaches, fresh and round, sweet and modern whisky)

SMWS 29.153 – 84 points (after so many great Laphs, this is too tame and a bit thin, not very complex, but good overall)

SMWS 29.157 – 89+ points (sherried, fresh and maritime, pine needle, sulphur, well balanced)

SMWS 48. 35 – 90 points (grapes, quince, peaches, vanilla, mature dram)

SMWS 2.89 – 88 points

SMWS 118.3 – 91 points (my favourite, an old Irish with amazing complexity, fruit intensity, cassis, berries, tea, spices,herbs, wine gum, all unusual but great … expensive though)

SMWS 66.51 – 90 points (deep, maritime, leather, spice, moss, nori, peat, iodine – nice)

SMWS 72.38 – 89 points (modern, peaches, toffee, oak, vanilla, tinned pears, citrus fruits, spices)

SMWS 93.59 – 91 points (mature, spicy, salty, discrete peat and smoke, iodine, gorse, beach BBQ, super)

Burnside 24 y.o. Whisky-Fässle 1989 – 2014, Hogshead, 51,1%

Comment: This one noses like a Riesling Auslese from the Mosel area. Overall, there is minerality and a fruity sourness with grapefruit, passion fruit, pineapple, peaches and citrus-like aromas (tangerine), all this in good maturity (dextrose starting to unfold). Traces of coconuts, almonds and balancing spice (chili, white pepper) complete the nose. It tastes like the nose, very round, then it adds floral compounds and malt. The finish is long on vanilla and lovely fruit, only the oak leaves a little woody bitterness I could do without – but that is the only ‚flaw‘, so to speak, and maybe a personal thing.

Score: 89+

Littlemill 23 y.o. Whisky-Fässle 1990 – 2014, Hogshead, 51,2%

Comment: Many bloggers embraced this already legendary Littlemill and scored high – I can follow, wow, what a dram, although it isn’t above many other killers from there, it is right on spot with them. Littlemill is amazing. I keep this shorter: grapefruit, lime, lemon, aprcot jam, gooseberry, wine gum, green tea, marzipan and almonds, cake glace and what not, accompanied by big vanilla, creme brulee, white chocolate and a hint of oak, all in great balance. A must-have for Littlemill fans.

Score: 91

Irish Malt 10 y.o. Whisky-Fässle 2003 – 2014, Hogshead, 49,5%

Comment: Not sure where this is from, Jens doesn’t know either, he said. Let’s nose: A fruity, sour and grassy aroma with big toffee and fudge, tinned pears, Thai curry soup wine gums and Haribo peaches (sorry), lemons, gooseberries, elderflower, grass, hay, white pepper, oak and vanilla at first. Then pistacio, almonds, honeysuckle, apple juice and more. It has moments when it reminds me of ‚orange wine‘ (Sauvignon Blanc). It tastes just like that, nice.

Score: 87

Ben Nevis 18 y.o. Whisky-Fässle 1996 – 2014, Hogshead, 50,8%

Comment: I love Ben Nevis with its funky and unusual profile – and this one is really one of the best ones that were released in the recent past. It takes you along on a walk in the forest (pine needles, resin, earth, ferns, etc.) and adds various citrus fruits and grapefruit, curry, milk chocolate and a splendid acidity that balances everything to perfection. A fat Ben Nevis, gentle though. My recommendation!

Score: 90+ (on a personal level, maybe 91)

Tomatin 17 y.o. Whisky-Fässle 1997 – 2014, Hogshead, 48,3%

Comment: Somehow an old style Tomatin a la 5/10 y.o. from the 1970ies (I prefer the 5) with licorice, garden fruit pits, apples, white peach, pineapple, summer earth, leather and pepper plus the wonderful Tomatin maltiness. It continues to be a classic und old fashioned whisky in good balance.

Score: 89-

Diamond Demerara Rum 10 y.o.  2003 – 2014, Barrel, 51,1%

Comment: Rum is on the rise and now in style more than years before, deservedly so. This Guyana specimen (I think it is Jens‘ second rum) has all the typical features of this still but lacks the power on the palate to be great. It is good though, a good starter for getting into heavier rums.

Score: 85

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Zielgruppe: Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen (sehr gute Tropfen, für jeden etwas dabei)

Zeit/Ort: Freitag, 1. Februar 2013 um 20:00 Uhr in der Kochschule in der Markthalle Regensburg (D.-Martin-Luther-Str. 2 beim Dachauplatz unterm Parkhaus)

Moderation: Pit Krause (Malt Maniacs, slowdrink.de)

Beschreibung: An diesem Abend möchte ich Euch in die faszinierende Welt des Whisk(e)y entführen und ganz verschiedene Spielarten dieses komplexesten Drinks der Welt servieren – Vielseitigkeit ist hier Trumpf. Wir erkunden verschiedene Fassreifungen, Altersstufen, Ausgangsstoffe, Herstellungsweisen, Abfüller und Regionen anhand von elf (!) gelungenen Abfüllungen. Der Spaß und der Genuss werden dabei keinesfalls zu kurz kommen. Wie immer non-profit und kompromisslos in Sachen Qualität!

Line-up:

1. Bushmills 10 years old Irish Single Malt (Welcome Dram)
2. Glenlivet 12 years old Scotch Single Malt (Speyside)
3. Auchentoshan 21 years old from 1974/75 (gesuchte teure Rarität, Lowland Single Malt)
4. Kentucky Straight Bourbon Whisky (in Regensburg selber nachgereift, ca. 6 years old)
5. Glenlivet ‚Nadurra‘ 16 years old Single Malt (fassstark, Small Batch-Abfüllung aus first-fill Casks)
6. Glenmorangie Quinta Ruban, Single Highland Malt (ca. 14 y.o., Port-Nachreifung)
7. Glenfarclas 4. Oct. 1989 – 26. August 2002 Premium Edition (first-fill Oloroso Sherry Cask, Speyside)
8. Surprise Premium Dram (welche Region/Fassreifung und welches Alter liegt wohl vor?)
9. Clynelish 14 y.o. Single Cask Collection (14.07.1997 – 13.02.2012) Refill Sherry Hogshead, 56,8% (vielfacher Tastingsieger, Single Cask Highland Malt)
10. Bowmore 11 y.o. Old Train Line (April 1997 – Jan. 2008), European Oak Cask No. 4731, 53,9% (Single Islay Malt, gesuchte Rarität)
11. Ardbeg 11 y.o. Scotch Malt Whisky Society 33.78 (May 1998 – 2009) ‚Leaves little flickering fires‘, first-fill Bourbon Barrel, 55,4%(rar und gesucht, der definitive For-the-Road-Dram!)

Kosten: 55.- Euro (oder gratis mit Gutschein, bitte aber in jedem Fall anmelden)

Anmeldung: info@slowdrink.de (per e-mail) – seid schnell, die Plätze gehen immer sehr zügig weg! Dennoch die notwendige Information, dass bei weniger als 16 Teilnehmern die Veranstaltung verschoben wird (kam noch nie vor).

The Tasting with a little more Rock n‘ Roll

Cask Sampling at Dalwhinnie

Serge Valentin and Pit Krause

Mortlach's funny odd set of stills

Aaaahhh, those Maniacs!

Charles 'Charlie' Maclean and Pit Krause

New Make Analysis at DIAGEO lab

One of those average drams: Mortlach 1942

Martine Nouet and Pit Krause

Raw Materials like Barley and Peat

Pub Impressions on Royal Mile

More of such pictures will appear later in the gallery …

Whiskyseminar für Einsteiger und Fortgeschrittene in Regensburg

– 10 ausgesuchte Whiskys aus verschiedenen Regionen, teils fassstark –

Moderation von Pit Krause (www.slowdrink.de / www.maltmaniacs.net)

Termin: 16.6.2012 um 19 Uhr

Ort: Markthalle Regenburg (am Dachauplatz mit Parkhaus)

Anmeldung: bei Wein und Mehr (hier klicken) – oder hier direkt zum Anmeldefenster.

Bei diesem Tasting wird ein Überblick über die Whiskywelt mit Schwerpunkt schottischer Single Malts geboten. Wir erschmecken Regionen der Herstellung, verschiedene Fasslagerung, Alterstufen, ideale Trinkstärken und weitere Besonderheiten anhand ausgesucht guter Whiskys, die sowohl für Beginner als auch Fortgeschrittene geeignet sind.

Auch Raritäten, wie ein 33-jähriger Glen Grant aus den frühen 1950ern, ein 23-jähriger Bunnahabhain aus dem Sherryfass oder ein Laphroaig und ein Bowmore aus dem Einzelfass werden verkostet. Der Spaß kommt neben der Wissensvermittlung und dem Genuss auch nicht zu kurz, also seid dabei! Dies ist das letzte Whiskytasting in Regenburg vor der Sommerpause.

Das Lineup:

• Jameson 12 yo, ‚Special Reserve‘ 40% (Irland, triple distilled)
• Glenmorangie Original 10 yo, Scotch Highland Single Malt 40%
• Auchentoshan Three Wood ca. 12-14 yo, Scotch Lowland Single Malt 43% (triple distilled)
• Glen Grant 33 yo, Gordon & Macphail, Scotch Speyside Single Malt, 40% (abgefüllt in 1980ern: sehr alter, historischer Whisky, top ausgereift, Rarität)
• Bunnahabhain 23 yo von 1986, Cairn Mor, Sherry Butt N° 1282, Scotch Single Cask Islay Malt Whisky, 53,8%
• Ben Nevis 15 yo von 1996, C&S Dram, Sherry Butt N° 824, Scotch Single Cask Highland Malt Whisky, 54,9%
• Linkwood 27 yo von 1984, Single Cask Collection, Bourbon Hogshead, Scotch Single Cask Speyside Whisky, 57,0%
• Wild Turkey 8 yo, Kentucky Bourbon Whiskey, 50,5%
• Bowmore 13 yo C&S Regional Islay Edition N° 1, Scotch Single Cask Islay Whisky, 46%
• Laphroaig 13 yo von 1998, Single Cask Collection, Bourbon Hogshead, Scotch Single Cask Islay Malt Whisky, 60,8%

Unkostenbeitrag: 45.- (limitiert auf 20 Teilnehmer)

__________________________________________________________________________

Vorschau:

Anfang Juli (wahrscheinlich 7. Juli) gibt es in München die Munich-Spirits-Sommersession mit erstklassigen Rum, Bourbons und Cocktails. Bald kommt die Info dazu. Ebenso ist noch ein Weintasting in der Laube geplant, Termin folgt – mit erlesenen Tropfen (z.B. 2x 100 Parker-Punkte). Wir freuen uns auf Eure Teilnahme!

Vom 10. – 12. Februar geht es im Münchener MVG-Museum (Ständlerstr. 20) wieder ab. Ein Funevent mit allen Spirits (Whisk(e)y, R(h)um, Edelbrand, Cognac, Vodka, Tequila, Armagnac, Grappa, Likör, etc) und sonstigen Genüssen (Schokolade, Pralinen, Kaffee, etc.)  sowie Musik und Kultur, das man erlebt haben muss. Auch den ersten Starkbier-gefinishten Whisky gibt es dort exklusiv, den wir auf unserer Schottlandreise ins Fass gebracht haben (siehe Videos auf der Messepage und mein e-pistle hier im Blog).

Sehr gerne begrüßen wir Euch (wieder) an unserem Stand von Munich-Spirits/slowdrink.de. Unsere offenen Flaschen und die Monster Malts findet ihr hier im Blog. Dabeisein ist Pflicht!

Teilnahmebedingungen:

Einfach bis nächste Woche ein ‚Gefällt mir / Like‘ hier rechts am Sidebar oder auf facebook für slowdrink.de abgeben. Am kommenden Dienstag, dem  7. Februar 2012, werden die beiden Gewinner bekannt gegeben, die aus allen Facebook-Followers von slowdrink.de ausgelost werden (die bereits eingetragenen ‚Likes /Gefällt mirs‘ sind automatisch dabei). Diese werden dann online kontaktiert und die Tickets zugesandt.

Alternativ kann eine e-mail an unsere Adresse gesandt werden, weshalb Ihr gerade die Tickets verdient (bei gleicher Gewinnchance – aber gebt Euch Mühe, Ihr seid dann im selben Lostopf).

Viel Glück!

Momentaner Tasting-Überblick

Do., 09. Februar, München: Messeauftakts-Verkostung bei Munich-Spirits

Fr.-So., 10.-12. Februar, München: Messestand auf der Finest Spirits

Sa., 18. Februar, Regensburg: Einführung Whisky (individuell, noch 5 Plätze frei, in kleiner Runde, keine Einladung erfolgt, ggf. anrufen 0160-1768777,  ideal für Einsteiger) *

Do., 01. März, München: Unsere erste Premium-R(h)umverkostung *

Sa., 03. März, Landshut: Whisky-Dinner in Zusammenarbeit mit dem Männerladen (Einsteiger und Fortgeschrittene)

So., 11. März, Regensburg: Whisky-Tasting im Irish-Pub Murphy’s Law (Einsteiger und Fortgeschrittene)

Fr., 16. März, Kelheim: Whisky-Dinner im Wittelsbacher Hof (Einsteiger und Fortgeschrittene)

? Sa., So., 24. und 25 März, Radebeul: Messestand, evtl. Tasting beim Whiskyfest Radebeul

? Do., 26. April, München (vorauss.): Tasting bei Munich-Spirits (Fortgeschrittene und Experten, Raritäten und besondere Whiskys)

Mai (noch nicht terminiert), Regensburg: 24. Offizielles Tasting des Regensburger Whisky- und Weinclubs, ein Slowdrink-Event (Gutschein-fähig), geeignet für Fortgeschrittene und Experten, Best of the Best

Sept./Oktober, Regensburg: 25. Offiz. Tasting des Regensburger Whisky- und Weinclubs, ein Slowdrink-Event (Gutschein-fähig), s.o.

* jetzt anmelden!

Diese Liste wird immer wieder ergänzt. Vielleicht ist ja Etwas für Euch dabei!

ARDBEG  10 y.o. SMWS 33.93, Sherry Butt, 55,9% (oder Alternative)
AMRUT  ‚Peated – Cask Strength‘ OB, bottled 2.2009, 62,8%
ARDBEG  1975- 2002, W&M, 26 y.o., Single Cask, 46%
ARDBEG  1990 – 2008 OB ‚Airigh Nam Beist‘, 46%
AUCHENTOSHAN  ‚Three Wood‘ OB, 43% (matured in 2 Sherries and Port)
BEN NEVIS  1970 – 1996 OB 26 y.o., Cask 4531, 75cl, 52,7%
BENRIACH  19 y.o., 12.3.1991 – 7.10.2010, SSMC, 57,2 %
BENRIACH  30 y.o. OB, 1st Batch, 50%
BOWMORE  15 y.o. OB ‚Mariner‘, 43%
BOWMORE  15y.o. OB ‚Darkest‘, Sherry-Finish,  43%
BOWMORE  1968 Distillation OB, 32 y.o., 45,5%
BOWMORE  OB ‚Tempest‘, 10 y.o. Batch 2, 1st-fill Bourbon Casks, 56%
BRUICHLADDICH  21 y.o., OB f. Malts and More ‚Micro-Provenance‘ 1990, D’Yquem-Finish, 48,2%
BUNNAHABHAIN  11 y.o. Chieftain’s Choice, 2000 – 2011, Casks 90461/2, Barolo Finish, 56,8%
CAOL ILA  1997 – 2010 Chieftain’s Choice, 12 y.o., Cask 80691, German Oak Finish, 46%
CENTENARIO RUM SOLERA FUNDACION  20 y.o., Bourbon and Sherry Casks, 40%
FUNDADOR 1874 Pedro Demecq Brandy from 1960ies
Glashalter-Halsband
GLEN AVON  15 y.o. G&M (old version), Sherry Cask, 57,3%
GLEN GARIOCH  12 y.o., OB, 48%
GLEN GRANT  16 y.o. OB, 43%
GLENDRONACH  12 y.o. OB from 1970ies for Previ Imp. (Italy), Dark Sherry Casks, 75cl, 43%
GLENDRONACH  14y.o., 1996 – 2010, MoS, Dark Sherry Butt #195, 287 Fl., 57,2%
GLENFARCLAS  1980 – 2002 OB ‚Christmas Malt‘, Sherry Cask 11048, 54,7%
GLENGLASSAUGH  1976 – 2011 OB ‚The Chosen Few-Ronnie Routledge‘, 35 y.o., Sherry Butt, 49,6%
HIGHLAND PARK  1997 – 2008 G&M ‚Reserve‘, Dark Sherry Cask 5820, 57,6%
LAGAVULIN  1988 – 1998 Moon ‚Horae Solaris‘, 50%
LAPHROAIG  1988 – 2005 DL OMC for The Whisky-Fair, 16 y.o., Butt 1062, 50,1%
LEDAIG  1972 ‚The Macnab‘ 15 y.o., 75cl, 43%
LINKWOOD  26 y.o. OB 1981 – 2009, Port Wood Finish, 56,9%
LOCHSIDE  1981 – 2007 Blackadder USA ‚Raw Cask‘, 26 y.o., Cask 618, 75cl, 55,8%
LONGMORN  12 y.o. Chieftain’s Choice ‚Anthony’s Wee Dram‘, 1999 – 2011, Cask 90341, German Oak Finish, 43,2%
LONGMORN 1964 – 1978 Cadenhead 14 y.o., 75cl, dumpy bottle, 80 proof/46 gradi
LONGROW  10 y.o. 1991, OB, 46%
NIKKA ‚from the Barrel‘ OB, 51,4%
OLD PULTENEY  1982 – 1998, OB 15 y.o. Single Sherry Cask 1525, 60,8%
PITAUD  Cognac ‚Borderies‘ Single Cru, 40%
PITAUD  Cognac ‚Petite Champagne‘ Single Cru, 40%
PITAUD Cognac ‚Extra‘, 40%
PORT CHARLOTTE  7 y.o. SMWS 127.11, Sherry Butt, 67,0% (oder Alternative)
PORT ELLEN  1982 – 2001 DL OMC, 18 y.o., Sherry Cask, 777 Fl., 50%
REDBREAST  12 y.o. OB, Irish Pot Still Whiskey, 40%
Sample-Fläschchen (3cl und 5cl) mit Aufkleber und breitem Hals
SANTA TERESA 1796  Ron Antiguo de Solera, 15 y.o., 40%
SLYRS  OB ‚Fassstärke, Fass 565, 54,9%
SPRINGBANK  12 y.o. OB, grüne Distel, dunkle Version aus 1990ern, 46%
SPRINGBANK  1966 – 1998 OB ‚Local Barley‘ Cask 498, 55,3%
STEWARTS  De Luxe ‚Cream of the Barley‘ from 1960ies, – 20 y.o., very dark, 75cl, 43%
SUNTORY 17 y.o. ‚Hibiki‘ Premium-Blend (bought in Japan)
TALISKER  1982 – 2005 DL OMC ‚Tactical‘, 23 y.o., Dark Sherry Butt 542, 418 Fl., 50%
TAMDHU  16 y.o. Chieftain’s Choice, 1994 – 2010 ‚Anthony’s Ch. 2010, Oloroso Butt 1033, 53,7%
THE MACALLAN  10 y.o. OB from 1970ies, Full Proof (Red Stripe), 75cl, 57%
TOBERMORY  14 y.o. MMD/Flickenschild 1995 – 2010, Bourbon/Chateau Latour Cask 12, 46%
TOMATIN  13 y.o. Chieftain’s Choice, 1997 – 2011, Cask 90721, German Oak Finish, 50,2%
TOMATIN  19 y.o., 24.09.1990 – 19.02.2010, SSMC, 57,3 %
TOMATIN  1976 – 2010 Duncan Taylor ‚Rare Old‘, 33 y.o., Cask 6816, 51,6%
Whisky‘ aus Konzentrat
WILD TURKEY  ‚Rare Breed‘ Bourbon, 54,1%
YAMAZAKI  10 y.o. OB (Suntory), 40% (matured in three wood-types)
YAMAZAKI  1994 – 2006 OB (Suntory) Single Cask 4Q70/88, 63%

Von den Münchener Jungs kommen auch noch so ca. fünfzehn feine Sachen dazu. Ebenso machen wir wieder Messeführungen für Euch. Also kommt vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch!

http://www.finest-spirits.com/2012/01/das-fass-machts/

By clicking this link you can read my blog at Finest Spirits with some English and German articles. Enjoy!

Folgende Events und Tipps möchte ich Euch abschließend ans Herz legen:

1) Tasting-Gutscheine von slowdrink.de verschenken

Klickt einfach auf der Homepage auf den Reiter ‚Zum Verschenken‘ – unsere ansprechend gestalteten Tastinggutscheine mit Samples zur Vorfreude sind immer sehr beliebte und originelle Präsente.

2) Whiskyverkostung in Regensburg zusammen mit dem Irish Pub ‚Murphy’s Law‘

Am kommenden Sonntag, den 11. Dezember 2011 um ca. 19.00 – 21.30 Uhr werden wir eine Whiskyverkostung im Murphy’s Law (Spiegelgasse, Regensburger Altstadt) haben. Kultwirt Mike freut sich schon auf uns und wird an diesem vorweihnachtlichen Sonntag auch ein paar Drams mit uns genießen, ich moderiere dort. Das Line-up wird Gefallen finden:

1.  Warm-up Dram (slightly sherried Speysider, gut zum Einsteigen)
2. Auchentoshan 1975 OB, 21 y.o. (exzellente Rarität in cask strength, Kult und ehemaliger Tasting-Winner)
3. Royal Brackla 25 y.o. gereift im Fino Sherry Fass (sehr ausgewogener Highland Malt, absolute Allround-Qualität, ehem. Tasting-Winner)
4. Glenglassaugh 1983 – 2011 OB for Germany 28 y.o., matured in Sherry, finished in Sauternes Cask (ganz neu, cask strength und oberklasse)
5. Glendronach OB 12 y.o. Sherry Wood from 1970ies for Previ Import (Italien) (sehr dunkle Sherry Malt-Rarität, die immer teurer wird, weil sie so lecker ist: ehem. Tasting-Gewinner)
6. Bowmore OB Tempest (Batch 2) 10 y.o. aus first-fill Bourbon Casks (ein tropenfruchtig-torfiger Islay Malt, typische Bowmore-Balance, richtig gut und in Cask Strength)
7. Laphroaig only for Clubs (slowdrink.de/Nürnberg) 1998 aus Sherry Cask in Cask Strength, 90 Punkte bei Serge Valentin

Preis: Nur 30.- Euro (Selbstkostenpreis, aber keine slowdrink.de-Veranstaltung, ein Partner-Event)

Anmeldung: Im Murphy’s Law in Regensburg oder per Telefon (Pub an 18:00 Uhr : 0941-53295; oder Mike: 0160-7828736)

Bei diesem Tasting solltet Ihr schnell sein, die Liste de Anmeldungen wird voller.

3) R(h)um probieren in der Markthalle Regensburg

Unsere Freunde von Wein&Mehr laden Euch zum Probieren einiger R(h)umsorten ein! Ich selbst habe mich dort schon orientiert und war begeistert – nicht verpassen, die Aktion endet in Kürze. Diese Top-R(h)ums sind auch gute Weihnachtsgeschenke -ggf. für einen selbst . Kommt einfach zum Wein&Mehr-Shop in der Regensburger Markthalle (Dachauer Platz). Es lohnt sich!

4) Whisky-Tasting im Männerladen (Landshut)

Auf ein Neues – dies ist der zweite Anlauf, da unsere Planung beim ersten Mal zu kurzfristig war, weshalb sich zu wenige Anmeldungen ergaben. Als neuen Termin haben wir einen Samstag ins Auge gefasst, um das Gewölbe im  Männerladen einzuweihen. Das von mir moderierte Tasting findet am 21. Januar um 19.00 Uhr statt (Voranmeldung, Männerladen, Altstadt 18 – 20, Landshut). Ich habe ein Line-up zusammengestellt, bei dem für jeden Whiskyfreund etwas dabei sein wird (verschiedene Regionen, Alter, Fassreifungen, etc., fast nur Einzelfass-Whiskys).

Hier die Verkostungsliste mit ein paar echten Highlights und noch geheimen, nicht gelisteten Überraschungen:

1. Highland Park (Orkney) 16 years old, 1994 – 2010,
   Ex-Bourbon Hogshead, 54,6%
2. Mortlach 18 y.o., 1993 – 2011,
   Ex-Sherry Butt, 57,2%
3. Miltonduff (Elgin) 13 y.o., 1998 – 2011,
   Sherry Hogshead No. 3619, 59,9%
4. Braes of Glenlivet (Elgin) 21 y.o., 1989 – 2011,
   Hogshead Nr. 1030, 54,7%
5. Glenglassaugh (Portsoy) 28 y.o., 1983,
   Refill-Sherry Butt finished in a fresh Sauternes Cask, 49,6%
6. Bunnahabhain 24 y.o., 1986 – 2010, Sherry Butt 1282, 53,8%
7. Islay Edition No.1 (Bowmore, Islay) 13 y.o.,
   Limited to 3 casks, 46%
8. Laphroaig 14 y.o. (Islay), 1997 – 2011, Bourbon Hogshead, 43,3%

Unkostenbeitrag: 39.- Euro

Anmeldung: Im Männerladen (persönlich, telefonisch unter 0871-29475 oder unter folgender Mail-Adresse: info@maennerladen.de)

Ich denke, das Dabeisein ist Pflicht – für diesen geringen Preis wird da großes Whiskykino geboten. Aber beeilen, die Plätze sind limitiert! Anmerkung: Nicht kombinierbar mit einem Slowdrink-Gutschein, da es ein Partner-Event ist.

5) Interesse an einer edlen R(h)um-Verkostung in München?

Schon lange planen wir einen Rumabend, denn diese Spirituose steht den Single Malts in Komplexität und Vielseitigkeit kaum nach. Dennoch fristet sie in unseren Breiten ein Schattendasein. Bei diesem Tasting mit Spitzendestillaten würde ich Euch gern überzeugen, dass dem R(h)um Unrecht wiederfährt.

Wer daran Interesse hätte, soll uns unter info@slowdrink.de mailen. Je nach Feedback steigt die Sache. Hier mein Lineup-Vorschlag für den niveauvollen Einstieg in die wunderbare Welt des R(h)ums (Alternativen möglich und zahlreich vorhanden):

1. Ron Malteco ‚Anejo Suave‘ 10 y.o. (Guatemala)

2. Santa Teresa ‚1796‘ Ron Antiguo de Solera 15 y.o. (Venezuela)

3. Rhum Barbancourt ‚Reserve du  Domaine‘ 15 y.o. (Haiti)

4. Ron Zacapa Centenario ‚Etiqueta Negra‘ Sistema Solera 23 y.o. (Guatemala)

5. Riviere du Mat Rhum ‚Grande Reserve‘ (La Reunion)

6. Ron Centenario ’30 Anos‘ Edicion Limitada (Costa Rica)

7. HSE (Habitation Saint-Etienne) ‚XO‘ Rhum Extra Vieux Agricole (Martinique)

8. Rhum J.M ‚Cuvee du Fondateur‘ Rhum Vieux Agricole Hors d’Age (Martinique)

9. Port Mourant 33 y.o., 1975-2008, ‚Full Proof‘ Old Demerara Rum (Guyana)

10. … Evtl eine Überraschung …

Kosten: Nur ca. 30.- Euro

Bitte schreibt uns zahlreich, denn R(h)um macht mächtig Spaß und bietet auch kostengünstige Alternativen zu so manchem Malt.

6) SMWS-Verkostung bei Munich-Spirits

Zuletzt würde ich gerne auf einen Single Malt-Abend mit unserem Freund Ralf Dänzer, dem Scotch Malt Whisky Society-Vertreter im Süden, hinweisen. Alle Daten zur Anmeldung für den 28. Januar 2011 findet Ihr bei: www.munich-spirits.de

Wir freuen uns von Euch zu hören und wünschen ein frohes Fest und einen guten Rutsch,

Euer slowdrink.de-Team.

Slowdrink.de zum Verschenken

Suchen Sie das ideale Geschenk – nicht nur für Männer, den Chef, für ein Paar, für jemanden, der schon alles hat? Etwas Besonderes mit Niveau und Spaß? Für Genießer?

Bei www.slowdrink.de sind Sie richtig:

Verschenken (oder wünschen) Sie (sich) doch Folgendes:

– einen schön gestalteten Gutschein für eine Whisky-Verkostung bei Europas Nummer 1 in Sachen Tastings (besonders gern mit Samples als Vorfreude gernommen)

– Teilnahme an einem ‘slowdrink.de-Event’ (Weinverkostung, Spirituosen-Seminar, etc.)

– Samples / Proben feiner Whiskys und Spirituosen (auch in Kombination mit anderen Präsenten) etc.

– Jahrgangs-Whisky / Jubiläums-Whisky oder Cognac / Armagnac /Grappa / Rum / Wein etc.

– einen Junggesellenabschied /Junggesellinnenabschied (Stag Night / Hen’s Night) mit edler Whisky- oder Spirituosenbegleitung

– ein Whiskydinner / Spirituosendinner

– Hochzeitsveranstaltungen, wie Brautstehlen / Brautentführung oder andere Möglichkeiten

– einen flüssigen Adventskalender mit Whisky- oder Spirituosen-Samples

– eine personalisierte Flasche (Inhalt und Form nach Wunsch)

– ein Tasting-Set (Pipetten, passendes Glas, Miniaturflaschen, Mini-Trichter, Kuli und Notizzettel in nettem Set)

– Abfüllung oder Fass (Whisky, etc.) vom Geburtsdatum / Geburtstag / eigenen Jahrgang

– Tasting beim Personalausflug / Betriebsfeier / Weihnachtsfeier

– weitere Dinge aus diesem Bereich auf Anfrage

Wir freuen uns, Ihnen ein besonderes Geschenk zukommen zu lassen, das ein echtes Erlebnis darstellt. Mailen Sie uns einfach unter:

info@slowdrink.de

Schlagworte der Slowdrink-Geschenke:

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1) Eröffnung ‚Männerladen‘ in Landshut – unser neuer Partner

Slowdrink.de betreut dieses spannende Projekt mitten in der Fußgängerzone bei der großen St.-Martinskirche in Landshut (Altstadt 18 – 20) in Sachen Whisky, Liköre und co. Hier wird von der sehr freundlichen Familie Jung am 11.11.2011 Eröffnung gefeiert, zu der Ihr alle herzlich eingeladen seid.

Der Männerladen besitzt eine Gewölbebar mit Außenterasse und verkauft alles, was das Männerherz begehrt. Vielleicht braucht Ihr ja noch Geschenke für Eure Männer, Brüder, Söhne, Väter, Chefs und Freunde (neben den essentiellen Slowdrink.de-Tastinggutscheinen ). Man kann sich da auch im Saloonstil rasieren lassen, es gibt Hüte, rare Messer und selbstgefertigte Lederwaren, Gürtelschnallen sowie feinen Kaffee – und vieles mehr! Ich habe mich dort um ein vielseitiges Whiskysortiment gekümmert, das sich sehen lassen kann. Also schaut einmal im Männerladen vorbei!

Ebenso wird es im Männerladen öfter Tastings geben, womit wir am 23.11.2011 beginnen werden:

2) Whisky-Tasting im Männerladen zu Landshut

Zur Einweihung des Gewölbes gibt es natürlich ein Tasting, das ich selber moderieren werde. Es findet am 23.11.2011 um 19.00 Uhr statt (Voranmeldung, Männerladen, Altstadt 18 – 20, Landshut). Ich habe ein Line-up zusammengestellt, bei dem für jeden Whiskyfreund etwas dabei sein wird (verschiedene Regionen, Alter, Fassreifungen, etc., fast nur Einzelfass-Whiskys).

Hier die Verkostungsliste mit ein paar echten Highlights und noch geheimen Überraschungen:

1. Highland Park (Orkney) 16 years old, 1994 – 2010,
   Ex-Bourbon Hogshead, 54,6%
2. Mortlach 18 y.o., 1993 – 2011,
   Ex-Sherry Butt, 57,2%
3. Miltonduff (Elgin) 13 y.o., 1998 – 2011,
   Sherry Hogshead No. 3619, 59,9%
4. Braes of Glenlivet (Elgin) 21 y.o., 1989 – 2011,
   Hogshead Nr. 1030, 54,7%
5. Glenglassaugh (Portsoy) 28 y.o., 1983,
   Refill-Sherry Butt finished in a fresh Sauternes Cask, 49,6%
6. Clynelish (Brora) 14 y.o., 1997 – 2011
   Hogshead No. 5711, 57,9%
7. Islay Edition No.1 (Bowmore, Islay) 13 y.o.,
   Limited to 3 casks, 46%
8. Laphroaig 14 y.o. (Islay), 1997 – 2011, Bourbon Hogshead, 43,3%

Unkostenbeitrag: 39.- Euro

Anmeldung: Im Männerladen (persönlich, telefonisch unter 0871-29475 oder unter folgender Mail-Adresse: info@maennerladen.de)

Ich denke, das Dabeisein lohnt sich, gerade jetzt zu dieser Jahreszeit – für diesen geringen Preis wird da großes Whiskykino geboten. Aber beeilen, die Plätze sind limitiert! Anmerkung: Nicht kombinierbar mit einem Slowdrink-Gutschein, da es ein Partner-Event ist.

3) Whiskyverkostung in Regensburg zusammen mit dem Irish Pub ‚Murphy’s Law‘

Noch nicht ganz spruchreif, aber der Termin steht: Am 11. Dezember 2011 um ca. 18.30 Uhr werden wir eine Whiskyverkostung im Murphy’s Law (Spiegelgasse, Regensburger Altstadt) haben. Kultwirt Mike freut sich schon auf uns und wird an diesem vorweihnachtlichen Sonntag auch ein paar Drams mit uns genießen. Das Line-up kommt die kommenden Tage, der Preis wird bei ca. 35.- Euro liegen.

4) Slowdrink High-End-Minitasting

Falls einige noch Lust haben, würde ich in kleinem Kreise von ca. 12 Personen mein neues kleines Whiskyzimmer (alias The Warehouse No. 1) einweihen, wo auch Teile meiner Sammlung stehen. Dazu würde ich um die sieben High-End Whiskys und Raritäten, die keiner kennen dürfte, ausschenken und – wie immer zum Selbstkostenpreis – diese mit Euch in der schönen Atmosphäre genießen – um das Whiskyjahr ausklingen zu lassen.

Mailt an info@slowdrink.de, falls ihr im Dezember noch dazu Lust hättet. Wir bräuchten bloß 12 Freaks, die sich opfern .

5) Rudis Distillery Map nun im Handel erhältlich

Auf vielen Veranstaltungen hatte ich sie schon dabei – die Distillery-Karte unseres Mitglieds Rudi Hirst mit allen schottischen Brennereien, reißfest in Gummi und groß genug, um für einen großen Raum einsehbar zu sein. Unterstützt dieses Projekt. Hier die Infos, wir Ihr an diese herankommt – das originale Anschreiben von Rudi:

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Als Whiskyliebhaber möchte wir Euch heute die demnächst erscheinende Karte Scotland‘s Destillerie (mit  Booklet) und die damit in engen Zusammenhang stehende neu entstandene Internetpräsenz

6. Wer den Shop nicht traut, kann natürlich auch per E-Mail info@alba-collection.de bestellen
7. Die Bezahlung erfolgt durch Euch nach Erhalt der Ware auf Rechnung.

Über ein Feedback (info@alba-collection.de), Wünsche, Anregungen oder Kritik sind wir Euch jederzeit dankbar.

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So, das waren alle Neuigkeiten, mehr demnächst hier und per Newsletter.

Liebe Grüße,

Pit.

Old Pulteney OB 17 y.o., 46%

Comment: This is the younger brother of the „World’s Greatest Whisky 2012“ according to Jim Murray – my sample of the actual winner (21 y.o.) is under way, but I had the 21 at our stand in Munich two years ago, I scored it at ’90-‚ then. Not a bad dram at all, but it didn’t change my whisky world. Funny, not many people wanted to give it a try then. That might have changed by now.

Its younger brother at 17 years is equally as fine and very recommendable. The nose reveals Marshmallows, moss, berries (gooseberry, cassis), apricots, apples and passionfruit and seems nicely fresh. Flowery and smoky elements join in as well. I tastes like its nose and shows great roundness – an absolutely convincing dram!

Score: 89

Ardmore 18 y.o. Dewar Rattray 1992, 46,8%

Comment: Great Speyside elements mostly on hay and dried flowers and a lot of lemony notes meet just the right amount of smoke and peat that can be taken by the rather fragile distillate. Honey and ginger whiffs add to the mix. Two worlds colliding, not bad, but a bit mind-boggling.

Score: 87-

Arran 15 y.o., The Maltman 1996, Sauternes Cask, 46%

Comment: Donald Harts new series of independent bottlings has hit the markets. My first specimen of these drams is this Arran, a very creamy and fat dram, mostly built on primary notes. It might not be the most complex one, but it is darn good, especially when the Sauternes/Barsac sweet wine is talking (Chateau Climens Cask). A worthwhile Arran.

Score: 88+

Cooley 10 y.o. Dewar Rattray 2000, 46%

Comment: Very typical Irish Whiskey with a lot of class. Grass, vanilla, lemon, soft fruitiness and gummibears without any edges. Very smooth.

Score: 87+

Ben Nevis 13 y.o. Dewar Rattray 1996, Sherry Cask, 58,2%

Comment: Displays this wonderful Ben Nevis character made of forest floor notes, Curry, chocolate and so much more – my winner of that night because it is real Single Malt – no other distillery can produce drams like this. If you like Ben Nevis and cask strength, go for it.

Score: 90

Longmorn 30 y.o. G&M, 43% (bottled ca. 2009)

Comment: These old Sherry Cask Gordon & Macphail bottlings never disappoint. If only they were a bit stronger in abv… however, with some distilleries like Macallan or Strathisla it doesn’t matter, these whiskies already convince at 40% or 43%. This Longmorn is no exception, but it could have scored three points higher with a bit more intensity. I am getting Haribo ‚Saftbären‘ gummibears (again, sorry!) and fine well-integrated Sherry at first, also Cassis and loads of dark fruits – like a compote. The taste satisfies with berries, dusty books, dark wood and the notes from above in a round and sweet way and the right amount of bitterness in between. One for sipping all night.

Score: 90+

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) disguises their bottlings by giving each distillery a number – by that they avoid legal trouble when a certain distillery name was not allowed to be used by them. So the first number tells you the distillery, the second number enumerates the bottlings: e.g. 33.4 would mean Ardbeg, fourth bottling by SMWS … and if you knew all about this, use the lists as reference. We also linked each name with a link that gives basic information about the distillery (sourced from  ‚Whisky-Portal‘).

SMWS Distillery-Codes (first by number, then by distillery):

(NEW ONES INCL. RUM, ARMAGNAC, COGNAC, GRAIN, ETC. BELOW)

129 Kilchoman
130 Chichibu
131 Hanyu
132 Karuizawa
133 Westland Distillery
134 Paul John, Goa Indien
135 Loch Lomond distillery (Inchmoan)
136 = ?
137 St George’s Distillery

SMWS Code Grain Distillery
G1 North British Distillery
G2 Carsebridge Distillery
G3 Caledonian Distillery
G4 Cameronbridge Distillery
G5 Invergordon Distillery
G6 Port Dundas Distillery
G7 Girvan Distillery
G8 Cambus Distillery
G9 Loch Lomond
G10 Strathclyde
G11 Nikka Distillery Coffey Grain
G12 Nikka Distillery Coffey Malt
G13 Chita – Suntory’s grain distillery in Aichi
G14 Dumbarton
G15 Rhosdhu Distillery – Loch Lomond

SMWS Code USA Destillen
B1 Heaven Hill Distillery
B2 Bernheim Distillery
B3 Rock Town Distillery
B4 Few Spirits Distillery
B5 George Dickel (Tennessee)

SMWS Code für Rum
R1 Port Morant Distillery (Jamaica)
R2 Demerara Distillery (El Dorado) (Guyana)
R3 Mount Gay Distillery (Barbados)
R4 Angostura Distillery (Trinidad)
R5 Appleton Distillery (Jamaica)
R6 Foursquare (Barbados)
R7 Hampden (Jamaica)
R8 Compañia Licorera de Nicaragua, or Flor de Caña (Nicaragua)
R9 Varela-Hermanos, Ron Abuelo (Panama)
R10 Trinidad Distillers (Trinidad)
R11 Worthy Park (Jamaica)
R12 Belize (Distillery Unknown as of 2018)

SMWS Code für Armagnac Destillery
A1 Chateau de Lacaze (Frankreich)
A2 ??? (Bas Amagnac/Frankreich)

SMWS Code für Cognac Destillery
C1 Camus (Frankreich)
C2 Cognac Petite Champagne
C3 Cognac Grande Champagne
C4 Cognac Petite Champagne
C5 Cognac Grande Champagne

SMWS Code für Gin Destillery
GN1 The Glasgow Distillery (Makar Gin)

SMWS Code für Retirees Liquer
RL1 Berts Bärchen Likör (bei Berlin)

The latest release

Should a drinks-blog deal with the downsides of C2H5OH, especially when it comes to the health of our kids? Hell, yeah!!! But I don’t want to sound like a hypocritical party pooper, I just feel a responsiblity to say a few words about a new kind of drink as a person who promotes alcohol as well – but for a different reason than the industry does.

A Flood of New Mix Drinks?

I got used to the pre-mixed ‚Lynchburg Lemonade‘ and the Whisky- and Rum-Cola cans that mostly get sold at fuel stations and clubs for teenagers. But now, another flood of spirit mix drinks seems to be rolling in – taste-tweaked whiskies with up to 40% alcohol – do we need these? And is the industry to blame, do they act responsible? They sure do if it concerns profits! Of course, the spirit companies need to make money to provide for jobs (and they did pretty well recently) and produce the drams we love – but should ethics be sacrificed for profit? Or is there nothing wrong with these new releases? Many questions arise at a non black-and white issue. Let’s take it from the top then:

Promotion Example

It is proven that such new easy-to-sip-liquors can foster alcoholism among youngsters because the spirit is masked by artificial sweet pleasant taste and its effect is played down or glorified. Vodka paved the way here. And the ads never say: Isn’t it „awesome and great fun“ to become addicted? The new drinks like tweaked whiskys and vodkas at a high abv (%) are aimed especially at teenagers when we look at their campaigns (even on facebook).

Jim Beam ‚Red Stag‘ (40%) and Winter Jack (15%) as the New Highlights in a Series of Ever-Stronger Alcopops

Winter Jack Apple Whiskey Punch: Can you hear the cash register's bell jingle yet?

There are wonderful small batch Bourbons by Jim Beam and Jack Daniel’s. But their new drinks which are heavily advertised „to have fun with friends“ might be quite pointless to a connoisseur (but I will give them a fair chance by a review soon), and they are promoted like a soft drink, but it actually is high spirit with artificial tastes underneath – one shouldn’t take these too lightly. Maker’s Mark also has a new product of the lifestyle-kind, a ready-mixed Mint Julep at 33%.

Where is the creativity in kids today to mix their own headache-maker, do they really need a premanufactured one? It is not their fault, it is zeitgeist. And marketing knows best: I am sure, there is a huge market for these lifestyle whisky drinks, Bacardi Breezers and so on…it is the same with beer-mixes, because the kids don’t drink enough brewski. Captain Morgan is advertised directly to put it in a mix with Cola, and then you have the real pirate spirit with your party crew. The club crowd doesn’t want the actual taste of beer or the spirits (mostly for a reason – minor quality in taste), these need to taste more like lemonade and should get you drunk without noticing and make you feel good about yourself. Some of these are ‚alcopops‘ and already dangerous below 10%, but at 15% up to 40% with an innocent cherry taste…isn’t this questionable, at least. Shouldn’t we protect our children from such lures? Can they deal with such drinks and are they aware of the consequences?

Promoting Spirit as ‚Cool Juice‘

Adjectives in the ads like „cool“, „cozy“, „juicy“ and „inspiring“ or the promise that the night ‚will be yours/on your side‘ appeal to the kids, and a jumping stag to a new beat does the trick as well, just like the X-mas-like winter landscape ideal for a dram at the fireplace on the new Jack Daniel’s bottle. A clear message is transmitted: Drink these mixes and things are cool….in fact, you are cool! Well, …?

Click for full size: Dangerous Drinks?

Ok, given that some of us had a similar drinking style in our young days, but weren’t we mixing the stuff by ourselves, were creative and saved money (these alcopops are ridiculously priced)? And the alcohol still tasted terrible. We didn’t often drink Jack, Johnnie and Jim or the Captain at full strength. I remember once mixing orange juice, Blue Bols and a cheap Cognac with Coke (all these were remains of my parents in their basement, forgotten there) in a big bottle for a party at age 18 so that the girls would try – everybody hated the mix but we finished the bottle. The following day was to be cancelled for all of us due to mean headaches, and we learned not to mix such stuff again because it was way stronger than we thought.  And that was a valuable learning experience after all. Nevertheless, such mixes weren’t promoted anywhere. Ads were only made for the pure stuff then.

Not only Girls should reconsider

Time will tell …

It has to be monitored how the new mix drinks will affect the drinking habits of youths. Maybe this turns out  less dangerous than I expect. That’s what I hope for – also because I like and respect many people working for the companies mentioned – and this should stay that way. Aside from that I ask myself a crucial question: Does it take a certain maturity and age to deal with alcohol in general and especially with alcohol’s taste and not with its effect? I am not yet sure what the answer to this might be, but if it should be yes, our kids need more protection.

Maker's Mark's Contribution

Sometimes youngsters ask me about the whisky club and if we drink a lot. Once I start explaining that we look for taste, not the rush of the alcohol in our blood, they wonder. I puzzle their minds by describing that a moderate and taste-oriented approach to drinks can be enriching and full of cultural experience without feeling the booze at all. Such an approach would be much better to teach them a responsible handling of their alcohol intake because they are aware of what they drink. I’d rather take my daughter to a well-moderated tasting than send her to a party with freely available alcopops (the best would be, however, to send her to sports instead). I will close with the words of a barkeeper meaning that one should drink aware and moderate (know your limit by knowing what you drink): Play with alcohol, don’t let it play with you! That is where the real „cool party fun“ is.

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P.S.: This is not aimed against a particular brand and the mentioned products are just examples of releases that could be a potential problem in the mentioned field. In reviews soon to come, I will fairly judge nicer spirits by them (e.g. are Booker’s and Baker’s Bourbons among my favorites, I proudly am a Tennessee Squire, translated for Brown-Forman at my time at Vanderbilt University and I like the clove-aroma in Maker’s Mark Bourbons). I might even taste the Stag to be fair.

However, I would like to discuss such drinks openly. I would even print an answer / a comment from the industry here as this is an independent blog. Feel free to write us about this topic.

Sollten Sie auch noch zu den Menschen gehören, die keine Platin-VISA-Karte haben, ja sogar für ihr Geld arbeiten müssen, dann wird dieser Artikel sie bestimmt interessieren. Es geht um die individuelle Preisobergrenze für eine Flasche Whisky.

Immer wieder erfahre ich in Gesprächen mit Whiskytrinkern, dass sie eine gewisse Obergrenze haben, was den Preis der von ihnen gekauften Whiskyflaschen angeht. Diese rangiert je nach Erfahrung gewöhnlich zwischen 50 und 300 Euro.

Im ersten Moment erscheint ein solches Limit durchaus sinnvoll, denn es handelt sich schließlich nur um Schnaps – wie kann überhaupt eine Flasche so viel kosten. Und so kauft man sich lieber vier Flaschen zu 50 Euro anstatt eine für das Vierfache.

Auch ich hatte mir diese Obergrenze zu Beginn meiner Zeit als Whiskygenießer gesetzt – und diese kontinuierlich nach oben verschoben, je mehr Whiskys ich kennenlernte. Denn es gibt eben diese ganz besonderen Tropfen, die bewusstseinserweiternde Fähigkeiten haben und alle zuvor getrunkenen Whiskys in Frage stellen. Man lernt diese Malts auch erst durch Trinkerfahrung zu schätzen, weshalb die kontinuierliche Verschiebung nach oben eine natürliche Entwicklung darstellt.

Viele machen einen Denkfehler!

Dann passiert aber bei vielen Whiskyfreunden ein entscheidender Denkfehler. Man muss sich die Situation folgendermaßen vorstellen: Ein Tasting-Teilnehmer verliebt sich in einen der ausgeschenkten Whiskys und würde ihn gerne erstehen, weil er noch nie etwas Besseres getrunken habe. Als er jedoch den Preis der Flasche erfährt, der beispielsweise bei 150 Euro liegt, zuckt er zusammen und sagt kategorisch: „Nein, das liegt über meinem persönlichen Limit! Leider kann ich mir diese Traumflasche nicht leisten.“ Am gleichen Abend kauft er sich aber eine oder zwei Flaschen, die innerhalb seines Preissegmentes liegen und geschmacklich „recht gut“ waren.

Rein wirtschaftlich betrachtet hat der Mann recht, aber ist Whiskygenuss nicht mehr? Entgeht ihm da nichts? Will man denn bei jedem Schluck wissen, was er kostet? Manche sagen: „Zu teurer Whisky schmeckt mir nicht!“ Ich finde, diese Aussage fußt auf einer falschen Sicht. Warum muss denn ein sinnlicher Genuss durch ständige Gedanken an den Preis zerstört werden? Wer fährt schon Achterbahn und denkt während der Fahrt stets an die 5 Euro Fahrtkosten anstatt an den Thrill der Fahrt? Aber dies ist wohl eine Typfrage. Ich kenne auch Leute, die die Speisekarte nach Kosten-Nutzen durchgehen, nicht nach ihrem momentanen Geschmack. Solche Zeitgenossen sparen zwar Geld, vermissen aber das Wesentliche: den Genuss: Sie entwickeln sich aufgrund solcher Preisdogmen nicht weiter und verpassen höchste Gaumenfreuden.

Das Bessere ist der Feind des Guten…

Ich kann ihnen nur den Tipp geben, sich gelegentlich etwas zu gönnen. Denn das Bessere ist der Feind des Guten und Genussmomente sind in unserer hektischen Zeit selten geworden. Eine besondere Flasche Whisky hält sich meist doch über ein Jahr und gibt stets einen Anlass zur Freude im grauen Alltag. Schlagen sie bei ihrer Traumflasche zu, sie werden es nicht bereuen, es sei denn, sie denken beim Trinken stets an den Preis!

Hierbei sei erwähnt dass meine Äußerungen nicht auf die preistreiberischen Ausnahmen der Whiskyindustrie, also ungerechtfertigt hohe Preise, zutreffen. Probieren sie stets, bevor sie kaufen!

Angenommen sie haben eine Abfüllung entdeckt, die ihr Trinkerherz zum Klingen bringt, aber etwas mehr als ihre bisher gekauften Flaschen kostet. Wollen sie sich dieses Elixier wirklich entgehen lassen, dafür aber zwei „relativ gute“ andere Flaschen austrinken? Und was heißt dabei „relativ“? – verglichen mit dem Preis? Beeinflusst dabei der Schnäppchengedanke den  Whiskygeschmack positiv mit? Dann würde ja der relativ günstige Ben Bracken vom Discounter einen wunderbaren Dram abgeben.

Wenn ich gefragt werde, ob ein Brora 30y.o. seine 300.- oder ein Lagavulin 21y.o. die 250.- Euro wert sind, muss ich klar „ja“ sagen. Dasselbe gilt beispielsweise für einen Auchentoshan 1965 aus dem Einzelfass oder für so viele gesuchte Raritäten, die inzwischen zu Recht ihre hohen Preise erzielen.

Mein Fazit: Wer Genuss kategorisch in Relation zum Preis setzt, verpasst die besten Whiskys und den ureigensten Sinn dieser Beschäftigung!